海外さばいばる in ベルギー

海外さばいばる歴うん十年のママ達が、日々ぶち当たるハーフっ子、ガイジン夫とのバトル、異文化の同僚や隣人とのコミュニケーション、はたまた日本語教育、欧州旅行、海外生活情報にいたるまで!海外でさばいばるするのに知りたいことから知りたくないことまで井戸端会議の徒然をつぶやくブログです

低糖質



どーもっ!のなです。たまにはしょっぱい朝ごはんもいいよね、ってことで忙しい朝でもほったらかしで結構できちゃう簡単ピザをご紹介!

レシピはayahareさんです。(ちなみにガレットと紹介されてるが、私はピザと呼んでます)

これねー。なかなか朝ごはんにいいんですよ。毎日ヨーグルト食べてたんですけど、一説だと、ヨーグルトを毎日食べてると遅延性アレルギーになるとかいうし、いろいろローテーションで回した方がいいかなって思って。

材料、作り方はざっくりこんな感じ。





  • オートミール 30g

  • 卵 1個

  • 牛乳またはなんでも 100cc

  • サイリウム 小さじ1

  • 塩 少々





全部混ぜてちょっと時間をおきます。朝食べるなら、前日用意しておいてもいいかも。そしてフライパンにうすーく油を引いて、弱火で焼くだけ。最後の仕上げは強火でかりっとさせるとおいしい!



ちなみにオリジナルレシピにはサイリウムと塩ははいってません。ちょっとひっくり返すときに割れやすいのでサイリウムいれたら丈夫になるかと思って。あと食物繊維プラスになるからそれも良き?

牛乳のかわりにアーモンドミルクでやればさらにカロリーオフだよ!

私の中でのコツは最後にカリっと強火で焼いて固くすること、かな。じゃないとなんか卵焼きっぽい感じの仕上がりだったので。

最初は弱火で焼くので、そこはほったらかして用事してても大丈夫。最後にチーズとか乗せて、カリっとさせるのに3分くらいそばについていれば大丈夫です!



こんな感じのゆるい生地




卵焼きみたい




強火で最後にかりっと



この日はベーコンとチーズをのせて焼いて、トマトとアボガドのサラダをのせて食べました!

案の定、食べにくい!。。。が、うまい!


こんな薄くてちょっとじゃたりなーいっ!って思うかもしれませんが、お水飲みながら食べると、お腹でオートミールが膨らむのか、結構腹持ちいいんです。お昼までぜんぜんお腹すかないよ!

















次に作った時はちょっと改良。アボガドはつぶしてペーストにしました。この方が食べやすい!ひき肉も足してタンパク質を20gまでもっていきまーす♪

切って食べるのはちょっと面倒って人はちょっとだけ時間を置くと、しなってなるので、くるくる巻いて食べれば片手でたべられるよ!

 



糖質もカロリーも低め、でもしっかり満足なごはんです!

 


Nona

Nona




お昼ご飯も、もうちょっと上の具をふやして、スープでもつければ立派なランチ♪



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どーもっ!のなです。女の子の日とか、試験中とか、やたら甘いものがたべたくなりませんか? いや、だがしかし、ワレワレはダイエット中なのだよ。。。と言い聞かせても、ネズミのように食べ物探してまわる娘ちゃんのために、ダイエット中でも食べられるティラミスを作りました!


いろいろとネットを徘徊して、いろんなレシピを見比べて、やはりここはタンパク質もとれる豆腐で作ろう!ということになり、やってみたんですが、、、、


ベルギーの豆腐には責任が重すぎた!(_)チーン


なんかね、味しないっていうかね、いや、豆腐感が少ないのはいいんだけど、(いやそれも豆腐としてどうよ?)なんかねー。水っぽいんだよね。しかも水切りしないで作っちゃったもんだからゆるゆる。。


一回目の失敗をもとに、自分なりに、材料を変更して2回目からはこれで作ってます。


変更した点。豆腐は水切り、ヨーグルトを足す。レモン多め。あと、やっぱりちょっとだけチーズ入れました。チーズがなくてもティラミス風みたいな売りのレシピが多かったんですが、やっぱりちょっと入ってるとコクがでるような。。。?気のせい?


では材料いってみよう!





  • 豆腐 300g

  • ヨーグルト 100g

  • クリームチーズ 40g

  • エリスリトール 50g

  • レモン 半分

  • ラム酒 お好みで

  • なんかのエッセンス

  • ココア 大匙1(一個につき)







作り方はとっても簡単。


水切りした豆腐とヨーグルト、やわらかくしたクリームチーズ(リコッタでもなんでも)、お好みのお砂糖、レモン、などなど、全部の材料をボールにいれて、ハンドミキサーでまぜるだけ!


豆腐は必ず水切りした方がいいです。一回目に作った時は水切りしなくてちょっとゆるい感じにできました。あと、豆腐から出る水分が豆腐臭さを醸し出してるという噂もあるので、、


もしクリームが固かったら、後から牛乳をいれて調整できます。(私は大匙2ほどいれました)ちょっと緩い方がおいしいかも。


ラム酒やなんかのエッセンス。(私はトッフィーエッセンス使いました。)はなんでもいいです。ちょっぴり残った豆腐臭さを消してくれる感じのものを入れるといいと思います!


入れるチーズの種類によってカロリーや脂質が変わってきます。この辺はお好みで。私はリコッタよりもカロリーも脂質も少なかったクリームチーズのライトバージョンを使ってます。


中にいれるものは?


私はコーヒー味のおから蒸しパンを作っていれてます。いつもの材料で作ったおから蒸しパンで約八分の一が一つ分。バラバラにちぎっていれます。さらにこれをコーヒーに浸しても?面倒だからやらないけど。(o´`o)イヒヒ










後はYOUTUBEで他の人がやってたんですが、オートミールをコーヒーで固めにふやかしたものなんかもよさげですね。




カロリー、PFCは?







小さなポットに4つ弱作れるので一つ分は



  • カロリー70

  • タンパク質5g

  • 脂質 3.5g

  • 糖質 4.7g


ざっくり計算ですー。




おから蒸しパンのカロリーいれても100くらい? いやこれ神デザートじゃね?







上のココアとイチゴが入るとさらにおいしくなりまーす。豆腐感がもっと消える!


普通のよりもさわやかだし、豆腐感はかすかに残る程度なので、ダイエット中だと思えばこのクオリティは大満足。おから蒸しパンばっかじゃ飽きちゃうもんね!


ぜひ一度お試しあれー!





 




Nona

Nona



ちょっとの思い込みで本物にも負けないティラミス感。普通のより軽くて意外といけますー。ぼーっと食べてたらたぶんわからない。




 


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どーもっ!のなです。今日はこの前作ったカッテージチーズで低糖質で低脂質なチーズ蒸しパンを作りましたー。

どうせ作るならダイエットバージョンで!なのでカッテージチーズで作ります。でもベルギーには売っていない。。。というわけで、チーズから作っちゃいます♪

https://kaigaisurvival.com/cottagecheeze/8676/

チーズ蒸しパン


チーズ蒸しパンは「OLきなこのダイエット日誌」さんを参考にちょっとだけ変えて作りました。オリジナルはオートミール粉は無しでおからパウダーだけなんですが、私はちょっとおからっぽさを少なくするために少しオートミールをたしました。あとははちみつもカロリー、糖質もあがるけどちょっとだけ風味づけに入れました。とりあえず覚え書きで書いておきます。



私が使った材料:

  • おからパウダー 20g

  • オートミール粉 10g

  • ベーキングパウダー 3g

  • 卵 1個

  • ヨーグルト 30g  

  • 牛乳 70g 

  • カッテージチーズ 40g

  • エリスリトール 40g

  • はちみつ 小さじ1





参考レシピ





作り方は普通ののおから蒸しパンと同じで、混ぜてレンチン3分半くらい。(我が家のレンジ)めっちゃ簡単に作れますが、冷やして食べるのがおいしいので、冷えるまではちょっとがまん!

(*˘ω˘*)うーん。待ち時間ながっ!


最終的に9個に分けて切ったんですけど、お茶うけなら一個で十分だし、朝ごはんなら二つか3つもたべれば十分おなか一杯です!

栄養素は?














全部食べても323カロリー。たんぱく質22.5g、脂質12g、炭水化物30g。

一個は39カロリー、たんぱく質2.5g、脂質1.3g、炭水化物3.3g

全然全部食べても大丈夫どころか、PFCもなかなか良いじゃないですか♪


Nona

Nona




皆さんもぜひ朝ごはんに作ってみてください💛カロリーと脂質がちょっとあがっちゃうけど、お手軽に売ってるリコッタチーズでもできます!



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日本ならカッテージチーズもリコッタチーズも日本なら簡単にてにはいりそう。でもちょっと高い?








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感想(1件)



どーもっ!のなです。試験中って運動する時間もないし、すわってばっかりだし、ストレスで甘いものが食べたくなるし、ダイエッターにとってはかなり手ごわい期間ですよね。


運動するなら食べてもいいんですが、とにかくすわってばっかりだしな、ってことで普通のお菓子はあげられませんが、わりと重ためのダイエットチョコケーキを作ってみることにしました!


材料



  • オートミール粉 大匙3

  • エリスリトール 大匙5

  • アーモンド 3粒

  • 純ココア 大匙3

  • インスタントコーヒー 小さじ1

  • ギー(または好きなオイルで) 大匙1

  • 卵 1個

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • 豆腐 150g

  • カカオ70%チョコ 10g


作り方


作り方はいたって簡単。アーモンドとチョコ以外をボールに入れてハンドミキサーでまぜるだけ。アーモンドは細かく砕いていれて、チョコは刻んで焼く前に上にふりかけます。


豆腐感を消すために好みでシナモン、ラム酒、チョコレートエッセンスなんかを入れてみるのもありです。ちなみにラム酒以外は入れましたが、次はラム酒入りで作ってみようと思う。


食感はずっしり重い、でもねっちょりとかではないチョコケーキになりました!12cmx12cmの型で焼いたんですが、9個に切り分けて1個食べるのがちょうどいいお茶請けになります。(チーズ蒸しパンとおんなじですねー)娘ちゃんはチーズ蒸しパンは卵感が強くていまいちだそうですが、こっちは普通にチョコケーキとして受け入れておりました。(でも試験終わったら普通のチョコケーキを作る約束させられたけど)


ダイエット中だけど、ずっしりしたチョコケーキがたべたいーーーーーっ!もうがまんできん!ってなった時に十分というか、まぁ満足できる仕上がりになってます!


栄養素はこんな感じ



9個に切り分けて、55カロリー、タンパク質2.9g、脂質3.4g、糖質4.2g


一個で結構な満足感があるんですけど、食いしん坊さんは二つ食べても大丈夫な感じのカロリーになってます。


チーズ蒸しパンとちがって、脂質がちょっと多めなんで、カロリーや糖質、タンパク質的には全部食べても大丈夫なんだけど、脂質のせいでやっぱり少量をおやつ的に食べる感じになってます。っていうか、全部絶対食べれない。。。重たすぎ。




Nona

Nona



試験終わって運動できるようになったら、ちゃんとしたチョコケーキ作る約束させられた。。




 


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どーもっ!のなです。今回は超最高なダイエットおやつ!!!


これ本当、超最高なんですけどーーー!まさかダイエット中にフルーツサンドが食べられるとは!


四分の一個でけっこうおなか一杯になるよ!朝ごはんなら半分、お茶のお供なら四分の一で!




四分の一なら(ざっくり計算)



  • カロリー 100

  • タンパク質 6G

  • 脂質 5.5G

  • 糖質6.2G




二分の一なら(ざっくり計算)



  • カロリー 200

  • タンパク質 12G

  • 脂質 11G

  • 糖質 12.4G




こんな感じで一センチくらいに焼きあがったのを半分にスライス。もうちょい膨らんでほしかった!




蒸しあがり




薄かったのでスライスちょいむずかった。




あとは水切りしたヨーグルトにリコッタチーズをまぜてクリームを作るだけ!超簡単で超うまい♪でもちょっとクリームがやわらかかったので、半分冷凍させて食べたら、食べやすいし激うまになりました。アイスクリームサンドみたいになって、おから蒸しパンもしっとりふわふわ。今まで作ったどんなダイエットおやつよりも満足させてくれるおやつになりましたー。


レシピはこちらを参照


おから蒸しパンは好きなレシピで作っていただければと思います。私はこちらのおから蒸しパンのレシピを使用しておりまーす。


フルーツサンドのアイデアは、私の好きなダイエット系ユーチューバーのかなやんさんのです♪このフルーツサンド、見た瞬間に絶対やろうと思ったのよ。本当大満足💛


甘いケーキ食べたい欲を完全に満たしてくれます♪


https://youtu.be/gvAOlz4G_eE


調べたら栄養素はざっくりこんな感じでした!



ベルギーでカッテージチーズ手にはいらないので、リコッタでやったんですけど、次はカッテージチーズ作ってみようと思う。


 




Nona

Nona



上手に作ればもっと映える感じに作れると思います。このセンスのなさよ。。。




 


今週は何やらお風呂場で不穏な事件が。。。。お暇な方はぜひかわいい銀ちゃんをのぞいてみてね♪


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銀ちゃんがくるまでのストーリーつに完結しました!15話にわたる我が家と銀ちゃんの出会い漫画です!


https://kaigai-jiyuujin.blog.jp/archives/13755657.html


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