海外さばいばる in ベルギー

海外さばいばる歴うん十年のママ達が、日々ぶち当たるハーフっ子、ガイジン夫とのバトル、異文化の同僚や隣人とのコミュニケーション、はたまた日本語教育、欧州旅行、海外生活情報にいたるまで!海外でさばいばるするのに知りたいことから知りたくないことまで井戸端会議の徒然をつぶやくブログです

低糖質

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どーも!のなです。今回は余ったリンゴで簡単にできる低糖質のおやつ作ってみました♪
もともとのレシピも十分ダイエット系なんですが、卵一個分減らして、それを糖質、脂質0のギリシャヨーグルトでおぎなってさらに200カロリーほど減らしてみました。

<材料はこんな感じ>ーーーー

とくにダイエットを考えてない人はオリジナルレシピで全然いいと思います。両方作ってみましたが、味も食感もあんまりかわらなかったです。
 
オリジナルレシピ (763カロリー)
P=30,f=33,C=89
ダイエットバージョン(568カロリー)
P=21,F=25.6,C=66
  • りんご 1個(240g)
  • バター8g
  • シナモン 適量
  • エリスリトール 50g
  •  卵 2個
  • オートミール(粉砕したもの) あ60g
  • アーモンド粉15g
  • おからパウダー15g
  • ベーキングパウダー
  • りんご 1個(240g)
  • バター8g
  • シナモン 適量
  • エリスリトール 50g
  •  卵 1個
  • オートミール粉 20g
  • アーモンド粉15g
  • おからパウダー20g
  • ヨーグルト80g
  • ベーキングパウダー

SLIMSでみるとこんな感じ
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<作り方は超簡単>ーーーー
  1. リンゴはあらかじめスライス、私は分量中の砂糖を少し取って、まぶしておいて、水分が出たあたりでレンジでちょっと加熱しておきます。
  2. 粉類を混ぜて置き、卵とヨーグルトを混ぜたものにいれるだけ。
  3. 最後にリンゴを生地に混ぜて180度で20-30分焼きます。(これはオーブンによりけりなので、適当に時間を見てくださいね♪)
リンゴは切ってバターと砂糖を一振りしてちょっとだけレンチンしてしなっとさせておきます。これは15x15cmの型で焼いてみました。厚さは大体3cmくらいかな?
 
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りんごは混ぜ込んで焼いてもいいし、下にひいて、その上に生地を載せて焼いてアップサイドダウンケーキのように焼いても。

12個に分けて切ったので、一個分は約50カロリー。(C=5,5 ),二つぐらいは食べたいので、一回分が100㌍くらいかな。

おやつは120㌍までと決めてるのでちょうど良きです💛



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どーもっ!のなです!食べ盛りの娘ちゃん、でもダイエットも気になるお年頃。というわけで腹持ちがよくて、たんぱく質も朝からしっかりとれる、しかも簡単朝ごはんを紹介します!

もちろんテレワークの一人昼飯にも超簡単にできるからおすすめです!

材料と作り方





材料:

  • オートミール 大粒 30g

  • 水 ひたひたくらい

  • 豆腐100g

  • お茶漬けの素 1袋


材料はたったこれだけ!








ちなみに豆腐が100gなのは150gだと多いと文句を言われたからです。お豆腐好きなら1パック使い切りで150gでどーんといっちゃってください!

オートミールは米化してご飯みたいにしておきます。お茶漬けになるので、あんまり水の量は神経質にならなくてもいいかな。

  1. お椀にいれたオートミールがだいたいひたひたくらいに水をれればOK.

  2. そのままレンチンで1.5分から2分かけます。うちは700wですが、600wとかでいいと思います。

  3. そのあとはお箸で軽くばらばらになるようにほぐしておきます。





4.さてお豆腐ですが、そのままでもいいんだけど、お椀に豆腐を切って入れてめんつゆをかけてちょっと温めるか、お鍋でちょっと味付けするとさらにおいしいかと。

ひと手間のようですが、レンチンならあっという間です。ただお皿余分に一つ汚れちゃうけど。








5.最後は食べる直前にお茶漬けの素をかけてお湯をかけて出来上がりです!



夏はヨーグルトとかオーバーナイトオーツとかでもぜんぜんおいしいんだけど、冬は寒いので朝ごはんも温まるのがいいですよねー。

栄養素はこんな感じ





お茶漬けの素のカロリーがSLISMで出てこなかったのでこれにお茶漬けの素のカロリーたしてください。

ちなみに永谷園の海苔茶漬けは15カロリーだそうです。カロリー的にはいいですよね。 たんぱく質はもうちょいほしい。卵でもたしてみますかね。








というわけで鮭フレークとか、卵とか足してたんぱく質を20gにもっていければ完璧かと。朝ごはんに糖質24gですめばなかなか良いのでは?


Nona

Nona




おいしいくて簡単なのでよかったらどうぞ!



 


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どーもっ!万年ダイエッターののなです。年を重ねるごとにご飯つくるのも面倒くさくなりませんか?最近は食欲より、だらけてたいっていうか、、、子供いなくて自分ひとりだったらもう晩御飯はチップスとコーラでいいわ、って感じな今日この頃です。

だがしかし、そうやって高齢者は栄養失調になっていくらしいので、気をつけねば。

まぁ、本当は食べるよりもYOUTUBEでも見ていたいんですけどね。












というわけで簡単にできて、さらに糖質オフで、そんでもって栄養があるもん、なんかないかなーと探しておりました。

そして見つけたのがこちら。酔っぱらって配信するので有名なりゅうじさん。簡単すぎてたんぱく質の塊でしかないご飯をみつけてしまいました!



主な材料3つ




調味料を混ぜてやくのみ!



調味料は片栗粉が大匙1とあとめんつゆとか。 まぁ適当にアレンジしてもぜんぜんいいと思う。焼き上がりはちょっと厚揚げのような感じでふわっとカリッとなかなかにおいしいです。

ホウレン草とかまぜてみてもいいかなー。キムチとかも? どっちにしても混ぜるだけなので簡単すぎるー。

りゅうじさん、初めて見た時は「なんだこのよっぱらいのおっさんは!」と驚きましたが、よっぱらってても包丁さばきがまったくぶれないの本当にすごい。

レシピも簡単でおいしいのが多いのでお気に入りです💛



 


Nona

Nona




こんなにべろべろによってても料理ができるりゅうじさん、やべー。



ダイエット飯はこちらの絵日記でも紹介してます!よかったら見てね!

https://kaigai-jiyuujin.blog.jp/archives/cat_299342.html

 

 


どーもっ!のなです! とってもおいしそうなダイエットベーグルみつけたので作ってみました♪


なかなかTHEパン!っていうみためじゃないですか? ゴマもついておいしそう♪糖質もめっちゃ低いんですよー。これはすばらしい💛







レシピは「オートミールでやせる くんcooking」さん。


こんな感じで割ときれいに成型できる固さでした。作り方が独特なので、YOUTUBEでぜひ確認してくださいね!


このほかにもいろいろとおいしそうなのがたくさん!




材料





  • オートミール     30g

  • おからパウダー 15g

  • 水           50g(30g)

  • アーモンドプードル 30g

  • オイコス        100g

  • エリスリトール      5g   

  • サイリウム       8g 

  • ベーキングパウダー  小さじ1

  • 卵           1個

  • 塩          ひとつまみ




オーブンで190℃で20分ほど加熱


ちなみに左の材料はオリジナルと若干違うので、皆様はオリジナルの方をご確認ください。


オリジナルのサイリウムの量は12g、私はサイリウム8gに減らしました。サイリウム食べすぎるとお腹が張るので。。。


オートミール粉を使う場合は水30gがいいようです。




作ってみた感じなんですけど、オートミールの種類にもよるかと思うんだけど、ちょっと中がふわっというよりも、もっちり、ねっちょりしてました。。なので半分にスライスしてトーストしてカリっとさせてから食べました。そしたらおいしく食べられましたよ♪


でもくんcookingさんが作ってたのはふわっとパン!って感じだったので、また材料を少しづつ変えて作ってみたいと思います。


とりあえず次はオートミールは粉にしてみようかな。その辺が敗因な気がする。


追記:オートミール粉でもやいてみました。粉の場合は水分を少し減らして30gくらいで大丈夫そうです。


オリジナル材料の栄養素はこんな感じだそうです。




3個あたり



  • エネルギー     483kcal

  • 糖質        29.20g 

  • 食物繊維      24.62g  

  • タンパク質    31.52g

  • 脂質       24.24g




1個あたり



  • エネルギー     161kcal

  • 糖質        9.73g

  • 食物繊維 8.21g

  • タンパク質 10.51g

  • 脂質 8.08g




ちなみにこれが今夜の夕食


トマトスープ(というか野菜のトマト煮というか。。)と照り焼きチキンサンドとベーコンを少しだけいれてスクランブルエッグにしました! ちょうど3個しかできないので、二人で半分こです。


ざっくりですけど、たぶんカロリー500ぐらいじゃないかと。。最近面倒なんで、カロリー計算やめております。。。(ノ≧ڡ≦)



サイリウムのせいか、めっちゃおなかいっぱい。いつもは11時頃にはお腹すいてくるんですが、今もおなかいっぱい。。。小さく見えるけど、食べ応えすごいです。。。




サイリウムは食物繊維で、ダイエットに◎










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おからパウダーはここのを買ってます♪










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Nona

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もうちょい色々変えて作りこんでいきたいです。




 


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どーもっ!のなです。たまにはしょっぱい朝ごはんもいいよね、ってことで忙しい朝でもほったらかしで結構できちゃう簡単ピザをご紹介!

レシピはayahareさんです。(ちなみにガレットと紹介されてるが、私はピザと呼んでます)

これねー。なかなか朝ごはんにいいんですよ。毎日ヨーグルト食べてたんですけど、一説だと、ヨーグルトを毎日食べてると遅延性アレルギーになるとかいうし、いろいろローテーションで回した方がいいかなって思って。

材料、作り方はざっくりこんな感じ。





  • オートミール 30g

  • 卵 1個

  • 牛乳またはなんでも 100cc

  • サイリウム 小さじ1

  • 塩 少々





全部混ぜてちょっと時間をおきます。朝食べるなら、前日用意しておいてもいいかも。そしてフライパンにうすーく油を引いて、弱火で焼くだけ。最後の仕上げは強火でかりっとさせるとおいしい!



ちなみにオリジナルレシピにはサイリウムと塩ははいってません。ちょっとひっくり返すときに割れやすいのでサイリウムいれたら丈夫になるかと思って。あと食物繊維プラスになるからそれも良き?

牛乳のかわりにアーモンドミルクでやればさらにカロリーオフだよ!

私の中でのコツは最後にカリっと強火で焼いて固くすること、かな。じゃないとなんか卵焼きっぽい感じの仕上がりだったので。

最初は弱火で焼くので、そこはほったらかして用事してても大丈夫。最後にチーズとか乗せて、カリっとさせるのに3分くらいそばについていれば大丈夫です!



こんな感じのゆるい生地




卵焼きみたい




強火で最後にかりっと



この日はベーコンとチーズをのせて焼いて、トマトとアボガドのサラダをのせて食べました!

案の定、食べにくい!。。。が、うまい!


こんな薄くてちょっとじゃたりなーいっ!って思うかもしれませんが、お水飲みながら食べると、お腹でオートミールが膨らむのか、結構腹持ちいいんです。お昼までぜんぜんお腹すかないよ!

















次に作った時はちょっと改良。アボガドはつぶしてペーストにしました。この方が食べやすい!ひき肉も足してタンパク質を20gまでもっていきまーす♪

切って食べるのはちょっと面倒って人はちょっとだけ時間を置くと、しなってなるので、くるくる巻いて食べれば片手でたべられるよ!

 



糖質もカロリーも低め、でもしっかり満足なごはんです!

 


Nona

Nona




お昼ご飯も、もうちょっと上の具をふやして、スープでもつければ立派なランチ♪



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