海外さばいばる in ベルギー

海外さばいばる歴うん十年のママ達が、日々ぶち当たるハーフっ子、ガイジン夫とのバトル、異文化の同僚や隣人とのコミュニケーション、はたまた日本語教育、欧州旅行、海外生活情報にいたるまで!海外でさばいばるするのに知りたいことから知りたくないことまで井戸端会議の徒然をつぶやくブログです

パン屋



こんばんは、クレープです。日本と言えば、温泉、温泉ですね~。日本へ里帰り中、息子が遊びにいってしまったのをいいことに、母親と二人、鬼怒川温泉にいってきました。あいにくの雨でしたが、ホテルのおもてなしは最高、お湯はもちろん最高、お料理も本当においしくて、人生で一番幸せなひとときはやっぱり温泉にきているときかしら。。。なんて、考えてしまうほどでした。

すっかりくつろいだ翌朝、朝食をいただいていると、これまた大変にこやかなホテルのお兄さんが、「今日はこれから何されるんですか?」と。。しー---ん。。母も私も行き当たりばったりな性格で朝食の時点で何も決めておらず、返答に困っていると、「お車で来られてるなら、昼食におススメのお蕎麦やんがあるんですよ」と、教えてくれた。「大変人気でそばが終わった時点で閉店になってしまうところなんですよ」「とっても雰囲気の良いお店です」ミーハーな親子二人は、なんのためらいもなく、お兄さんの提案にのっかることにしました。

鬼怒川から那須はまでは車で1時間ほど。。ただ、山をこえていくので、ヘアピンカーブの連続みたいな道を行きます。車に酔う方は気を付けて。。

那須の街中らしきところを通り抜け、ナビに従っていくと、メインの道から小道へ入るところに「石心→」の看板!砂利道をゆっくり車で奥へ進むと、出てきました~。



ステキすぎる。。

店の前には人が見当たらないので、ラッキーと思いながら中へ入っていくと、中はそんなに広くない。。10人座れればいい方かな。おばさんが出てきて、「今30名ほどお客様の前に待っています。1時間ほどお待ちいただき戻ってきていただきます。本当に待つかどうか、お考え下さい」といって、いそいそと中へ消えていった。お考え下さい。。って言われても。ここで引き下がるわけにはいかない。「えーっと、じゃ、待ちます」すると、おばさん、「一応じゃ困りますので、本当に戻られますね?」と念を押す。なんかちょっと怖い。。「はい、待ちます」もう一度言うと、15と書かれた木の番号札をくれた。「では、どうぞ、どこか好きな所へ行ってきてください。ここでは待てませんので。。」言い方は丁寧なんだけど、要は出て行ってくださいまし。。ってことですね。

なんか必ず戻りますね!って念を押されたのが、けっこうプレッシャーになり、遠くにもいけず、てきとうに1時間ぷらぷらして時間ピッタリに戻ると、「まだ3組様、先におまちですので、どうぞお呼びするまで車でお待ちください」って。えー---、必ず戻れっていったのに、なんか丁寧にもうちょっと待てって言われた~。そしてまた出ていけ。。と。

しかし店のおばさんのゆるぎない雰囲気にのまれ、なんだか待つのが当たり前のように思えてきて、すごすごと車へ・・・さらに待つこと30分。。全然呼びに来ないな~なんて、思い始めたそのタイミングで、隣でお母さんキレてるし。「いくらなんでも遅いでしょ~、いいかげん、もう行くわ、私」って呼ばれてないのに車からでてっちゃって。。えー--、と思いつつも気の弱い私も母についてお店へ。。今度はこっちのおばさんも怒ってるぞ、と殺気を感じたのか、私たちを見た瞬間、「はい、中でお待ちいただけます」だって。これ、このまま車で待ってたらどうなってたのかしら、やっぱり乗り込んでよかったのかしら、なんてちょっと思ったけど、もう面倒なのでそれは考えずに中へ。。

中はね、怒りがしゅー-っと一瞬でしずまるほど素敵でした~。今までの対応で、あんまり感じのよくない店なのかなーと思いましたが、待合場所のソファーに座るとすぐに冷たいお茶なんかだしてくれて、やっぱりいいお店だわーなんて思ってしまうほど。こういうちょっとしたサービスのパワーを感じました。

お店から見える中庭



テーブルもこんな!!こだわりが感じられます。。っていうか、落っこちない??



メニューはシンプル。もりそば、天ぷらそば、と、高原野菜そば(だったかな)の3種類だけ。うーん、そこも、こだわり感じるわ~。なんて、勝手に感心。やっぱりここは天ぷらそば~。ドン!



私は蕎麦愛好家でもなんでもない、ただのミーハーなので、とても蕎麦は語れませんが、蕎麦、おいしかったです。なんだろー、透明感のある見た目で洗練された感じ?食べると、そばー--って感じではないんだけど、コシがあってさっぱりとした味わいでした。

例のおばさんがいらして、「食べ方わかりますか?」って言うので「わかりません」と素直に言うと「まずは何もつけずにお蕎麦の味をお試しください、そして3種類のつゆ(めんつゆだけ、大根おろし、3個目忘れた。。)薬味、ネギはお好みで、天ぷらは梅雨でもお塩でもお楽しみください」と、まぁ、オーソドックスな食べ方でした、結局、ははは。このコメントが適切かわかりませんが、私は蕎麦より、もう、天ぷらがめちゃめちゃ美味しかったです♬ さっくさく、ほんとにさっくさくで、ほんっとにおいしゅうございました。

あまり人気店に並んで食べたりした経験がないので、待ち時間の長さに一瞬不機嫌になりかけましたが、食べ終わったときは、満足感に満たされて幸せな気分でした~。あと、なんか人気店に行った!っていう達成感も大きかったかな。夏の暑い日には、冷たいお蕎麦、最高です~!

あとおまけ情報ですが、これもホテルのにこやかにーちゃんが教えてくれたんですが、「石心さん」に入っていく角のところにある、「Naozo」というパン屋さんもたいそうな人気だそうで、はい、ミーハー親子そこも行きました。ベーグルが人気だそうですが、私たちが行ったときはもう無くて、くるみとかの入ったハードパン系が2-3種類残ってるだけでした。。こちらももちろん買ってみましたが、素朴な味わいで、美味しかったです。他のパンも試したかった。。(詳細はこちらの記事読んでみてください!)

お蕎麦を食べた後は、前日に旅館に泊まった際に、「地域限定クーポン」ってのを4000円分、期せずしてもらっており、それをどっかで使おう!ってことで、見つけたのが、NASU GARDEN OUTLET 。アウトレットはどこに行ってもあるなぁ。。4000円どころで済むのか~とは思いましたが、済むはずもなく蛍の光が流れてくるまで、さんざん買い物をして帰りました~。ここ、お店はまぁ、普通のアウトレットとあまり変わりませんが、那須の物産展みたいな店があり、そこがスイーツやら、地域のお弁当屋やら、朝どれ野菜など、いろいろ目を引くものがたくさんあり、おススメです~。

地域限定クーポン得した~!と思ったけど、これがあったがためにまんまとアウトレットに行くことになり散財してきたので、政策はうまく働いているようです。。。でも、やっぱり楽しかった!

今回の紹介したお店:





Crepe

Crepe




やっぱり旅行は楽しいの~♬



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こんばんは。クレープです。ベルギーは、人に会う、出かけるの制限があったり、レストランやカフェが閉まってたりと、相変わらずのソフトロックダウン状態。。そんな中、私クレープ、お家時間を利用してネットを見ては「これおいしいそー」とせっせとおやつやら、パンやら作ってます♬ 今週はこんなもの作ってみました。

バームクーヘン




こんなのお家で作れるとは思ってなかったのですが、ふと「玉子焼き機でつくるバームクーヘン」というのが目に飛び込んできて。。。あーーー、玉子焼き用のフライパンあった、あった。買ってからまだ一度も使ってないけど。。。ってことで。さっそく挑戦。やってみると意外とできそう。








巻き終わってアイシングをぬって、しっかり固まるまでは今すぐ切って中を確かめたいけど、がまん、がまん。

切ってみたら、ちゃんと層になってるーーー!感動!

味もしっとりでとってもおいしかった。



うちの息子評:一晩でほぼ全部食べ切ったー>おいしい、という評価♬

まさか、北海道の三方六や治一郎のバームクーヘンが買えなくても、お家で食べることができるなんて至福~。レシピはこれ参考にさせていただきました。ありがとう~。
玉子焼き機で作るバームクーヘンレシピ :https://www.cotta.jp/special/article/?p=4114

禁断のオールドファッション。。ミスタードーナッツ風




ミスタードーナツと言えばやっぱり、オールドファッション。前回やったときは、作り方も適当、あげる油も使い古しだったりと、いまいちの出来でしたが、あれから数年、突然また作りたくなりました♬ 手順はいたって簡単、まぜてちょっとこねて、ちょっと寝かして、まるくして、線をぴーーーっとひいて揚げると、まー不思議、きれいに割れて、みるみるうちにあのフォルムに!しいて言えば、あげるときの温度に気を付けることかしら。高温はダメ。音もせず反応ないなーくらいの160℃ー170℃がよいみたい。あと生地をぼてっと厚めにすると出来上がりが美しくないです。薄目にして揚げたら膨らむ!くらいが◎。

息子評価:出来上がって3つ一気に食べた→とてもおいしい、という評価♬(ブタ化に注意!)

レシピは私の密かなパンの先生動画からーー
作りやすいお菓子 オールドファッションドーナツの作り方:https://www.youtube.com/watch?v=HW4ipdx6M8U

ちなみにこちらの情報は、後悔するから見るのやめたほうがいいかも。。。

【ミスド】カロリーランキング一覧 https://lamire.jp/110217

はい、一番カロリー高いのは。。。ご想像のとおりです!みんなぜひ作ってみてね。

かわいい~。見た目に癒されるあんこ食パン




つい最近、一斤用角食パン型を購入した私。初回は普通の食パンを作り感動したばかりですが、テレビでやってた、あんこのうずまき食パンを見て、「あれ食べたーーい、でもベルギーにはなーーい」ってことで作ることに。今回難しかったのは、生地を二つに分けて丸めずに、ひとまとまりのまま、あんこを巻いて型に入れる工程。丸めて入れようと思ったら幅大きすぎで入んねーー。むりやり両端から押して縮めて入れました。。はは。さらに焼きあがってふたを開けると、上の部分がまるーくなってる。。これはこれでかわいい感じに仕上がってますが、本来は角食ぱん。サイコロみたいになるはずなのに、天井まで膨らまなかった・・・。うん、でも言わなきゃわかんないから、言いません。













こんな感じでこんがりトーストしてバターを上にのっけると、あんバターぱんでしたっけ?あの絶対おいしいやつになります。。

朝ごはんに食べたら幸せ~



息子評価:朝ごはんはコーンフレークが多い彼。。食べなかった・・→いまいちか?

いや、そんなことはない。これほんとおいしかった。3日後くらいでもトーストすればこんがり、ふわふわになるし。また作ろー。

こちらのレシピも私のパン先生の動画から。
まるでパン屋さんレベルのあんこ食パンを自宅で:https://www.youtube.com/watch?v=iWvxpvPIrks

おまけ:人気パン屋さんのインパクト大なパン(そしておいしい!)




ね、すごい迫力でしょ。これは作ってません。笑。友人からいただきました(ありがとうございます!)このパン屋さん、ブリュッセルの真ん中のほう、イクセルという地区にあるパン屋さん(フランス語でパン屋はブーランジェリー)。けっこうな人気店だそうで、ベルギーでは珍しく、外まで長ーい列ができてることも、しょっちゅうあるそうです。このパン、外はクロワッサンみたいにぱりぱり、中はかるくてふわっとしてて、上には砂糖のかたまりがのってる~。そしてでかい!でもなんかかわいい。ブリオッシュみたいな感じです。

ダンナ評価:知らない間に半分くらいなくなってた→おいしいんでしょう。

こちらもトーストしてバターのっけて食べたらとっても美味でした。友人いわく、ほかのパンもとってもおいしいそうなので、近くまで来たらぜひ寄ってみてください♬いけない方は、ホームページ見てみて!おいしそうなパンがたくさーん。見るだけでも幸せになれますよーー。




Crepe

Crepe





というわけで、今週はこのへんで。。来週は何作ろうかな~。



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