海外さばいばる in ベルギー

海外さばいばる歴うん十年のママ達が、日々ぶち当たるハーフっ子、ガイジン夫とのバトル、異文化の同僚や隣人とのコミュニケーション、はたまた日本語教育、欧州旅行、海外生活情報にいたるまで!海外でさばいばるするのに知りたいことから知りたくないことまで井戸端会議の徒然をつぶやくブログです

ソイライス



どーもっ!相変わらずYOUTUBEを徘徊しているノナです。最近よく見るこのおにぎり。「おにぎらず」じゃないんですよ。なんかパタパタ折っておにぎりにするやつ!(正式名称なんていうんですかね?)


我が家ではパタパタおにぎりと呼んでるんですが、これのダイエットバージョンをみつけたので、さっそく作ってみましたー!


ダイエットバージョンはなんと豆腐で作ります! とうふだけだとパラパラするので卵をまぜてまとまりをよくするとよいらしい。作り方はこちらを参考に!



それでは作りまーす。


まずは豆腐をバラバラにしてソイライスを作ります。今回は2種類。ソイライスのやつと普通の雑穀ご飯。 この前久しぶりに白米だけのごはんを炊くことがあったんだけど、同じ100g食べても白米だと全然たりなーい!って感じだったんですが、雑穀米だと100gでも結構腹持ちがいい感じでした。




ソイライスは卵とまぜて




これは雑穀米バージョン




普通のおにぎらずみたい。




普通のおにぎらずよりもちょっと包むの大変かな? 下はソイライスバージョン。牛肉の甘辛くあじつけしたのと、薄焼き卵、ホウレンソウ(薄焼き卵でのりがべちゃってならないようにホウレンソウをカバーしてます)


コツはノリがべったりしないように水分が多いものはレタスをひいたり、卵を引いたりすることらしい。




ではソイライス版いきます!




じゃん!キムチ入れると、もっとおいしい。




ちょっとソイライスを作るのが面倒だけど、なかなかおいしかったし、ボリュームも満点です♪


お弁当箱を持っていきたくないようなときに便利かも!




Nona

Nona



個人的にソイライスバージョンキムチ入りはなかなかおいしかったです。娘ちゃんには不評でしたが。




よかったら押してください。励みになります!



 


娘ちゃんとデートしたお話もアップしてまーす。よかったら読んでね!


https://kaigai-jiyuujin.blog.jp/archives/14151725.html


https://kaigai-jiyuujin.blog.jp/archives/14151743.html


https://kaigai-jiyuujin.blog.jp/archives/14151759.html


https://kaigai-jiyuujin.blog.jp/archives/14151771.html


 


銀ちゃんのYOUTUBEもやってます。銀ちゃん、かわえーっと思ったら、高評価、チャンネル登録よろしくね!




どーもっ!ノナです。糖質オフダイエット中、困るのはおかずだけで食べること。自然と肉の量が多くなってしまうんですよねー。ケトジェニックダイエット中はそれでok、みたいなこと書いてるサイトとか、たくさんあるんですけど、ダイエットの基本「摂取カロリー<消費カロリー」はあてはまるわけで。肉って脂質が高いから、肉だけでおなかを満たそうとすると結構簡単にカロリーオーバーになっちゃう。

それに肉ばっかりってちょっと、私世代には胃にやさしくないというか、なんというか。。やっぱり主食っぽいものはほしい。。ま、気分の問題なのかなー。なんとなく、主食、野菜、肉って別れてて欲しいなーって思っちゃうわけなんですよ。

という訳で、リサーチしたところ、みんなが食べてるのは、こんな感じらしい。

  • カリフラワーライス

  • ソイライス


後は、ケトジェニック中は無理だけど、糖質オフダイエットならokそうな、

  • しらたきいりごはん。


しらたきを細かく切って乾煎りして米と一緒に炊くそうです。ようするにかさましされればいいんですよね。 やってみたけどけっこう白滝気にならなくてよかったです。

カリフラワーライス


カリフラワー、娘ちゃんはきらいで食べません。なのでうちで登場することはあんまりなかったんですが、私はわりと好きかなー。毎週食べたいって感じではないけど。インド料理とかに出てくる、カレー味のカリフラワーを炒めたやつなんか割とすきです。

でもカリフラワーって炒めたやつを冷蔵庫に入れておくと、結構独特の臭さがないですか?あれがちょっと苦手かも。

さて、やってみましたよ!カリフラワーライス!

  1. カリフラワーは荒めに刻む

  2. オリーブオイルでニンニクを炒めてから、カリフラワーを炒める

  3. 最後にゴマをいれて軽くいためる。

  4. フードプロセッサーで細かくする


と結構手軽です。ゴマをいれるのは超おすすめ!歯ごたえもあって、意外においしいよ!そしてゴマがめっちゃきいてます!ゴマ必須!



bioのカリフラワー






カレーとあわせました。






他にもオートミールでチャーハンを作るときに混ぜたり、ごはんのかさましなんかにも使ったりできます。

ちなみに、カリフラワー嫌いの娘ちゃん、気づかずにたべてました!ww



ソイライス(豆腐ご飯)


そうソイライスっていうとなんか洋風なもの?って思えるけど、要するに豆腐ごはんです。 木綿豆腐をちぎってバラバラにして炒めるだけ。コツは二つ。

  • まずニンニクで風味をつけたオリーブオイルで炒める。(どんだけニンニク好きなの)

  • 炒めすぎない。


これだけです。一番最初に作った時に、なるべく水分飛ばした方がいいんだろうと思って、水切りした上に、これでもかっ!っていうぐらいに炒めたら、ぱさぱさで喉通らなかった。。。。Σ( ̄ロ ̄lll)


チキンカレーとあわせて

オムライスの中身も。

ステーキにあわせても

おまけ。ベルギーでもうってました。こんにゃくライス


なんとベルギーでも売ってました!こんにゃくライス。マンナンライスでしたっけ?日本の商品名? コロナ禍で健康に気を使う人が増えたのか、こんなものまでダイエットコーナーに現れた! 超感動して早速買ってみました!



ちゃんとお米みたい。日本のマンナンライスみたことないので比較できないけど、ぱっと見は米っぽいです。
こんにゃくすごいなー。ヨーロッパ進出!
でもねーーーー。なんだろう。開けたとたんに消毒薬っぽい匂い。。。こんにゃく臭いほうがましな感じ。一口食べてみたけど、「あ、これ無理」ってなりました。なんか本当に消毒薬っぽいのよ。

こんにゃくの臭い消しのためかなぁ。 日本のもこんな感じなんでしょうか?だったらちょっと食べられない。糸こんにゃく切って混ぜた方がぜんぜん違和感ない。

というわけで、今回はケトジェニック中の米代替品を探せ!の巻でした。

なんかねー。なれちゃうと、豆腐ご飯でも白滝入りご飯でもあんまり気にならないです。でも豆腐はたんぱく質たっぷりなので、チキンとかと合わせるときはたんぱく質の取りすぎに注意しましょう!





よかったら押してください!励みになります!

 

↑このページのトップヘ