海外さばいばる in ベルギー

海外さばいばる歴うん十年のママ達が、日々ぶち当たるハーフっ子、ガイジン夫とのバトル、異文化の同僚や隣人とのコミュニケーション、はたまた日本語教育、欧州旅行、海外生活情報にいたるまで!海外でさばいばるするのに知りたいことから知りたくないことまで井戸端会議の徒然をつぶやくブログです

イベント



↑うちの庭に毎年生えてくる、とても秋らしい愛らしい写真を一枚。小人のおうちのような、かわいいけど毒々しいきのこちゃんwをまずはお裾分け~

というわけで、こんにちは。PIROです。今頃日本は突き抜けるような青い空に、ちらほら黄色や赤の木々が映えるいい季節ですね。空気もカラッと好きっと気持ちいですよねぇ、そして運動会の季節。今年は楽しく開催、観覧できたのかなぁ。

我が家では10月と言えば、この時期ワクワク楽しみにしている!あのオレンジ



じゃじゃーん!毎年行く農家さんに選びに行ってきました。

どの大きさがいい?ここになければ畑に行って選んでくれば?と言われ興味半分、畑も見学してきました。で、でかいっ!んで、この種類はいらない~~w












カボチャも色々種類がありますがハロウィン用のください!といってくりぬき用を買ってきます。



お家にみんなを連れ帰り、準備おっけ!これであとは本番当日を待つのみ~。

ハロウィンて何するの?

ここベルギーや、日本でもそうだと思うのですが、ハロウィンってどうしても子供のお楽しみと、若者のパーティー感が強い!ところがアメリカでは、もう老若男女みんなで楽しみます。日本と何が違うかなぁと思い返してみると・・・

  • 室内も家の外もデコレーションがすごい!  この時期、お店にはハロウィンコーナーがダダーッと広がっています。

  • 大人も一緒に仮装して楽しむ。 会社にもその日はみんな仮装してきたり、お店にお買い物に行っても店員さんが仮装して接客してたり

  • 色々なところでパーティーが繰り広げられる これはやっぱり、主に子供や若者が多いかな

  • 子供たちがトリックオアトリートに練り歩く 仮装したちびっこが学校が終わった時間から家々をトリックオアトリートに廻ります。とってもかわいい!午後はちびっ子たちがピンポン~♫。夜になって暗くなってくると、仮装もしてない中高生がただただ、お菓子欲しさにトリックオアトリートにくることもしばしばw

  • スーパーにもトリックオアトリートのお菓子がいっぱい売ってて各ご家庭で用意します。ドアに出て行ってあげたり、玄関先にもうかごに入れて勝手にとってってね!と置いておくことも

  • なので、翌日会社のキッチンには大量のキャンディーがかごにどっさりが恒例でした→ 子供たちがもらっては来るものの、大量過ぎで消費できなかったり好きなお菓子じゃなかったり‥という理由によりw

  • カボチャを切り抜いてキャンドルホルダーを作る  これが楽しい!


かくいう我が家もベルギーに越してからも毎年🎃企画を楽しんでおります。アメリカはもう街やお店のあちこちがハロウィン色にそまり、様々なデコレーションや、コスチュームが店の大きな一角を占めます。ベルギーでは、ここ数年でだんだん広まってきてるとはいえ、まだまだ種類も少ないし、ほしいものが思ったようには手に入らないけど、とりあえず楽しければ!ということを趣旨に友達と集まってワイワイ、ワイワイ。

本番はもうすぐ!今年は日曜日だし、お仕事ないから楽しめるぞー!


PIRO

PIRO




では皆様も運動の、読書の、食欲のそしてハロウィンの秋を満喫してください!



 

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イースターって知ってる?


今日、4月4日はイースター(Easter)、日本語では復活祭、オランダ語ではパーセン(Pasen)ていうんだって。最近は日本でもイベントしたりするのかな?ハロウィン程まだ広まってはないかなぁ?
キリスト教の行事でね、その筋の人にとってはクリスマスと並ぶ大事な行事。十字架にかけられて処刑されたイエス・キリストが復活したのをお祝いする日なんですって。イースターはクリスマスのように毎年12月25日みたいに決まっていなくて。調べてみると、ふむふむ。春分の日の後の満月、の次の最初の日曜日、なんですって。ちょいむず。ま、いつもカレンダーとか学校の行事表みて知るっていうね。

ここベルギーでもバレンタインが終わったころからチョコレート屋さんやスーパーには卵やウサギの形をしたチョコレートがもりもり並び始めます。お店もパステルカラーであふれだし、一気に春らしさが盛り上がってきます。

 Easter in アメリカ vs Pasen in ベルギー


私と娘たちが興味あるのはイースターの行事!もちろん教会でもミサとかがあるんだけどね。それより子供たちのお楽しみは~エッグハント!!

アメリカではイースターバニーと呼ばれてるうさぎちゃんが、卵をお庭に置いてくのを子供たちが探すのです。宝探しみたいで楽しいんだ!幼稚園では工作で、上の写真にあるようなイースターのたまご探し用のバスケット(箱)を作ったり、エッグペインティングといって大量のゆで卵をペイントしたり、街やお店でもイベントがあたったり、イースターバニー(の着ぐるみの人w)が街やモールにいたりと、子供たちの楽しい行事が沢山です。



これは10年前の鉄道主催のイースターバニートレイン!アメリカで








そして翌週には会社のキッチンにてんこ盛りの殻にペイントされたゆで卵がおいてるのが恒例でした。おやつ代わりゆでたまご食べたなぁ(笑)

ところかわれば。。。ここベルギーでは教会の上についている鐘 (Paasklokken) がチョコを空から落としていくんですって。え?教会の鐘?うさぎちゃんじゃなく。バニーのがかわいいじゃんっておもったけど、教会の鐘が空飛んでチョコの卵をばらまくらしいよ。

そしてこの時期、子供たちはもれなくイースターバケーション(英語)パースバカンシ―(蘭語)と呼ばれる2週間の春休み♡

我が家の行事は!今年はゲーム性も加えてw


そして毎年イースターの日曜日は、我が家でも子供たちが楽しみにしている日の一つ!なぜならエッグハントができるから。

事前にチョコをたくさん買って地下に隠しといて、日曜早朝準備にかかる大人達。ここ数年は末っ子も小学校高学年になり、もうイースターバニーも空飛ぶ教会の鐘もないとは知りつつ、それでも早朝のチョコレートエッグ探し(争奪戦)は楽しみにしていて。今年はいちばん上のおねぇちゃんと、パパが早朝に起きて庭中にチョコを隠しました。7時ころから、娘ナンバー2とナンバー3が起き出し、バスケットをもって庭に吹っ飛んでいきます(笑)そうです。隠されたチョコレートの卵を朝早く起きて探すんです。

普通に探して数を競うだけじゃつまらないので、チョコの種類によってポイント制にして競ったこの今年の模様w。153対234で2女の勝利~!



















PIRO

PIRO




これがあると、春が来たなぁと感じるイベントです。おじいちゃんおばあちゃん家に行くと、プレゼントやチョコやお小遣いがもらえたりするんだなぁ。そりゃ楽しいイベントだよね!



 

 

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シャンドゥルールって聞いたことあります?西城秀樹の歌ではありません、、馴染みないですよね。じゃ、聖燭祭は?もっと知らないですよね。。この日ベルギーではクレープを食べる習慣があります。


シャンドゥルール(聖燭祭)っていつ?何の日?


シャンドゥルールは、2月2日。くしくも今年は日本の節分と同じ日でしたね。でも今年だけひょっこり1日前になった節分とは違って、こちらは常に2月2日。クリスマスの40日後と決まってきます。今までは単にクレープを食べる日!と思って疑問を抱きませんでしたが、ちょいと調べてみましょう。

キリスト教の行事で、この日は、イエスが生まれた40日後、マリアとヨゼフがイエスをエルサレム神殿に連れてきて、産後の汚れの清めの式を受け、イエスを神にささげた日ということです。シャンドゥルールは、キャンドル、つまりろうそくという言葉から来ていて、ローマ時代には、一晩中たいまつを振りながらパンの神様をたたえたといわれています。ヨーロッパでは、この日でクリスマスが終わり立春を迎えるという考えが普及しているようです。クレープを食べるのは、立春を迎え、農家では、また種まきが始まるので、余った小麦粉をクレープにして食べるという習慣から始まったともいわれています。

今年はお金持ちになれるかな?


この日クレープを食べるとき、おもしろい習慣があって、コインを手の中に入れたまま、クレープ用のフライパンをもち、クレープをくるっ!と空中で一回転できた人は、その年お金持ちになれる、と言われています。うちでもだんなと、息子、私、みんなやりましたが、なんと、だんなと息子はさくっとやってのけ、私だけができなかった。。。ふん、二人に貢いでもらいましょう。。

こんな感じで勢いをつけて


クレープ専用フライパン


ベルギー(我が家)でのクレープの食べ方


日本でクレープと言ったら、やれチョコバナナだの抹茶あずきだの、ベリークリームチーズだの、食事系では、照り焼きチキン、チーズドック、バラエティに富んで、華やか、カラフル♬ですよね。でもベルギーの一般家庭では、きわめてシンプル、下のようなブラウンシュガーをばらばらーっと一面にまいて、くるくるっと巻き「じゃりっじゃりっ」と言わせながら食べるのが普通です。面白くないでしょ。でも、ダンナや息子に言わせると、横で私が食べてる、マロンクリーム&生クリームだの、あんこにきなこトッピングなどは、邪道だ!そうです。これがブラウンシュガー↓
もうパッケージの写真がクレープじゃん


中身はこんな感じ


我が家のシンプルクレープの作り方


材料:
薄力粉(ベーキングパウダー入りでもよい)250g
卵 3個
牛乳 500-600ml
サラダオイル 少々
塩 少々
ビール 100ml ← ここポイント

作り方:

①薄力粉を大きめのボールに入れます。

②真ん中にくぼみをつくって卵を割りいれゆっくり薄力粉と混ぜていきます。

③牛乳を入れてなるべくだまがなくなるように混ぜます。ここで生地がかなりたらーっとした液体になってるか見て、足りなければ牛乳たします。

④サラダオイル、塩少々入れて。。

はい、なんの特徴もないこのレシピ、ここがベルギーならでは


⑤どぼどぼーーーーーっとビール投入。義理ママ曰く、ビールの泡でふわふわ食感がうまれ、コクも出るとか。。

⑥粉をふるったりもしないので、だいぶだまだまになってますので、私は1-2回こしてます。で、出来上がり!


焼き方のコツ(義理ママより、注:お料理上手なイタリア人♬):

①フライパンは洗わない、使い終わったらよーく拭いて保管

②一枚焼くごとにフライパンにバターを薄く塗る。

③一枚焼くごとに濡れぶきんでフライパンを冷やす。

ところで、クレープMIKADOって知ってる?


先ほど言ったように家ではシンプルに食べるクレープですが、ベルギーでは、レストランのデザートとしても人気。たいていのレストランにはクレープやベルギーワッフルがメニューに載ってます。そんななかでも王道クレープが、クレープMIKADO!



どんなクレープかというと。。

こんな感じ→

基本は、バニラアイス、チョコレートソース&ホイップクリーム


これ、なんでMIKADO~??って思いますよね。ちょっぴり調べてみると。ヨーロッパで人気の竹ひごゲームMIKADOにちなんで。。という記述を見つけました。’アイスとチョコレートソースをくるくると巻いた感じがゲームのMIKADOの形状に似ていることから来てると思われる’ だそうです。どんなクレープも形状は同じだと思うが。。ちょっと強引では??

ちなみにこちらがゲームのMIKADO。重ねた竹ひごを引き抜いて、できた形状で点数を争うという極めてシンプルなゲーム。。

そして、その横はMIKADOつながりで、ベルギーではお馴染みのポッキーMIKADO♬





なんだか話が蛇行しましたが、ベルギーでは、けっこう頻繁に家で作って食べるおやつ、クレープ。家で作るクレープもたまにはおいしいものですよ。ぜひみなさんも週末あたりどうですか・・・いっぱい味変して楽しんでくださいねー!

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クレープです!2月3日は節分ですねー。日本にいるときは、季節の行事なんて。。と思ってましたが、海外に住むようになると日本感のあるものが恋しくなります。。

はてさて、節分とはそもそもどんな日なのだと、サイトで早速調べると。。

「今年の節分が124年ぶりに、2月2日なワケ」のタイトルが。。

え、え、えー????今日なの?今日なの?明日じゃないの?(この記事昨日2月2日に書いています)とにわかにプチパニックに陥った私。気を取り直してよく読むと、、うーむ、わからない。要は節分は立春の1日前の日で、1年は365日より約6時間弱長く、それに合わせて立春点の通過時刻も徐々に遅くなるけど、4年に一回のうるう年でそれが戻るが、4年前より若干早くなる、という繰り返し。そして2月4日におさまっていた立春が2021年は2月3日となり、その前日である節分は2月2日となるらしい。。どうでしょう、わかりました?わからないですよね、、書いてる私も5割8分くらいしかわかってません。ちゃんと知りたい人こちらどうぞ。。


気を取り直して、カップケーキの話へ戻りましょう。のなちゃんと「今度何作る~?」「うーん、やっぱ次の行事は節分だから鬼~!」ってことで、鬼のカップケーキを作ってみました。どうでしょう、なかなかキュートな出来ではありませんか。私たち大変満足でございます。

パーツの分析


カップケーキ:普通のカップケーキ。レシピはこれ参考。https://www.kurashiru.com/recipes/709340fb-c348-4018-a3d9-1d53b6d2ef6a

髪の毛:マロンピュレ+生クリーム+砂糖


今回はカルフールでかったPuree de marronsを使いました。甘みとかはついてません。

肌の部分:クリームチーズフロスティング

下のレシピを参考に砂糖半分量でやりました!それでも十分甘かったし、おいしかった。バターはしっかり柔らかくしてからやったほうがいい。手が筋肉痛になります。でも柔らかくしすぎるとデコレーションの時やりずらいかも、だから気をつけてね。

クリームチーズフロスティング:https://chiccafood.com/chocolate-cupcakes/

色づけは赤は100均で前に買ったイチゴパウダー、黄色と青は、デレーズ(ベルギーのスーパーです!)で買った着色料、緑は抹茶でやりました。




黄色、青色


目:白目をホワイトチョコ、黒目をココアのアイシングで前もって作って冷蔵庫で固めておきました。これが今回のキュートさを出す決め手だったかも。のなちゃん力作!コツは、白目を穴あけパンチみたいなのできれいな丸にくりぬくこと、黒目は大きめにつぶらな瞳を目指すこと、です。

角:クッキーであらかじめ焼く。大きさがに注意。カップケーキの出来栄えに合わせた大きさで。。こちらもアイシングでデコレーションしました。

カップケーキが焼けました


私クレープがカップケーキ配合したのですが、手順を間違えたみたいで、だまはできるは、膨らまないは。。でも膨らまないのが功を奏して、表面が良い具合にぺったんこに。。さっそくカラフルなクリームチーズフロスティングでデコレーション。

コツ:ここでクリームを惜しみなくたっぷり塗りましょう。理由①余るから②角を差しやすいから③おいしいから 一番大事なのは②です。

鬼の顔がうまくいく自信がなかったので、ここでまずは写真撮影。カラフルでこれでも十分かわいいでしょ。「ニューヨークのマグノリアベーカリーみたい♬」とテンションかなりマックスになってます。


ちなみにマグノリアベーカリーはこちら。本家はちょっと格がちがうか。。https://www.magnoliabakery.com/gallery/

バックアップの写真もとれたし、それではデコレーション


まずは髪の毛。マロンピュレにつぶつぶが入っているので、モンブラン用の口金が頻繁につまります。滑らかなマロンクリームを使ったほうが正解。髪の毛は思い切って顔の半分くらいまでぎゅるひぎゅるーっとつけたほうがかわいいです。そしてもじゃもじゃに。薄毛は✖。角がささりません。高木ブーさんを久しぶりに思い出した一瞬でした。

そしてあらかじめ作ったおいた、目、角をつけて、はい出来上がり~。目をつけたら超かわいい~。「わーーー、きゃーーーっ」と、はしゃぎ具合は、ご想像に任せます。。

写真を引きでとったり


センターの子に寄ったり

こちらは家に連れ帰った二人。。


カープケーキだから大量にできるし、案外簡単なのにかわいいし。。いろいろアレンジして友達のプレゼントとか、パーティーにおすすめです!ぜひ作ってみてね。

マロンクリーム&クリームチーズフロスティングがおいしさ最強コンビ。かわいいだけでなく味もイチオシです!!

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