こんばんは。クレープです。ちょっと写真がボケてますが、この前久々に「持ち寄りで女子会！」があって、とっても美味しいものたくさんいただきだいてきました。お料理上手な友を持つと得ですね～。こんな女子会に参加したりすると、生まれ変わってもやっぱり女子がいいかしら。。なんて思ってしまう単純な私。。。こういった持ち寄りパーティーで良い点は

• 普段自分で作らないおいしいものを食べられる


• レパートリーが増える


• 忙しい主婦が選んでるので、簡単で美味しいものが多い

といいこと尽くし。

特に今回のメニューはリピしたいお宝レシピが多かったので、教えてもらった参考レシピもご紹介しちゃいます。

コロナもひと段落ついて、これからきっと持ち寄りパーティー的な機会もまた増えてくるはず。ぜひ参考にしてみてください～

①めちゃめちゃ柔らかい、超おススメ、ローストポーク

レシピ：簡単！フライパンでローストポーク

ベルギーというか外国のお肉って脂身が無くてかったーいっていうイメージだけど、これめっちゃやわらかくて美味しかったです。大量にできるし、簡単！ってご本人言ってました。

さらに、お肉と一緒に食べるように、「ネギ塩だれ」ってのを持ってきてくれてたのですが、もうそれがまた絶品。

レシピ：ネギ塩だれの作り方

冷たくても、おみやで持ち帰った次の日でも、その翌日でも、まだめっちゃ柔らかくほんとに美味しかったです。

お次は砂肝。これもコリコリ食感がたまらない、つまみにサイコー

見た目は地味ですが、これもめっちゃおいしかった、つまみに最高の一品でした。

ちなみに砂肝はフランス語で、GESIERだそうです。ハツとか砂肝とかホルモン系はこっちの人あまり食べないので、スーパーでも残りものコーナーみたいなお肉売り場の端っこのほうに売ってて、とても安いですよね。こんなにおいしいのに何で食べなのかしら。。食べないならいただいちゃいますね～。

レシピ：止まらない！居酒屋風＊砂肝のネギ塩レモン

一つ目、二つ目ともお箸がとまらない～ってほどおいしい。。しかしよく考えると、2品ともネギ塩だれがついているではないか。。うーん、これが今回の美味な物たちの秘密らしい。。ぜひ活用したいネギ塩レモンだれ！

ふわっと軽く、しょうがのかおりがなんとも良い感じのつくね

レシピ：ふんわりつくね

これは、食べたとき確かになんかふわっと軽く、そこにしょうがのかおりがぷわーと広がる、日本の居酒屋～！と思わず言いたくなるような一品。盛り付けもキレイでしょ。参考ににしたいですね～。

こちらでは、鶏ひき肉あんまりメジャーじゃないので、どうしてる？って話になり、普通にささみとか買ってきて、フードプロセッサーで家で作ってる！ってみんな言ってました。

ふんわりに仕上がるコツは、空気を含むように手早くたくさん混ぜること！これがご本人からのアドバイスでした～。

もう一つ紹介しておきいたいアイデアの一品、ルッコラのおひたし

これ、一見普通のほうれん草のおひたしに見えるでしょ。。でも違うんですよ。ルッコラなんです！ルッコラ大量に買っちゃって余ってたので、おひたしにしてみた。って。すごいですよね、この発想が。私だったら絶対「あーん、こんなにルッコラいっぺんに食べれないよ～」って半泣きになりながら、サラダボールかかえて、無理やり食べるのがオチ。

レシピ：30秒くらい熱湯に入れ、ぎゅっとしぼって、ポン酢をかけ、最後は鰹節。

だって。一行におさまる簡単さ。そして、おいしかったのよ～。これも。ルッコラって普通に食べると、ちょっと苦みがありますよね、でも、それ全然ない。ほうれん草よりちょっとシャキシャキしてて、小松菜とかそんな雰囲気かしら。。これもほんとにすぐにでも副菜に使いたいくらいの一品でした。

この方、食のアイデアいっぱいで、すき焼きやるとき春菊がこちらでは手に入らないので、代わりにルッコラがいいよ、と教えてくれたのもこの方でした～♬すばらしい。

この便利な時代どのレシピを見つけるかがキー

一昔前は、これ作りたい！と思ってググると、レシピがあることに感動してましたが、この便利な時代、レシピが見つかるのは当然。おいしいレシピを見つけることができるかがキーなってる気がします。

そのためにもこういった機会は大変重宝ですね。今回のお料理、その他のレシピはこちら。

鮪やサーモンで！簡単きほんの漬け丼

日本食材店やお刺身やってくれる魚屋にいかなくても、スーパーで売っているアペロ用のぶつ切り生サーモンで簡単！　ちょっと寿司っぽいものが食べたくなった時にも便利です。

アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ

これも絶対間違いない黄金コンビ。家にある調味料で簡単に作れる割には、万人受け、エビが入ってるので、ちょっと豪華な感じもして、パーティーメニューにもぴったりです。

これも女子会テッパン？！　最後はデザート盛り合わせ

おじさんたちの家飲み会などは、とかくデザートなんかにはスポットライトはあたりませんが、女子会ではそうはいきません。どんなに「お腹いっぱいだよね～」「もう今日食べすぎ～」とか言ってもデザートがスキップされることはないのです。



最後は抹茶アイス。

レシピ：濃厚抹茶アイス

抹茶アイスも、市販のバニラアイスに抹茶の粉を入れて簡単に作ってるという方けっこういると思いますが、案外卵と生クリームで最初から自分で作っても簡単に作れて、断然そっちの方がおいしいです！

私は今、大量に抹茶が家にあるので、抹茶惜しみなくレシピ量の１・５倍くらいに増量して作ってます♬　このレシピも何回も作ってますが、ほんとにいつもおいしいでき。評判もいいのでおススメですよ～。

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