ステーキ専門レストラン Bovisで、がっつりディナー : 海外さばいばる in ベルギー

こんばんは。Crepeです。このコロナ禍、レストランも閉まって久しくなりますが、今日は、誕生日やらバレンタイン、結婚記念日ぜーんぶまとめて、先日レストランが閉まる前にダンナと久々に行った、どどーんとステーキ専門店、お気に入りのBOVISというレストランを紹介します！

うちのダンナ（あ、ベルギー人です、人柄、おいおい紹介します。。）は、大の肉好き。この人と一緒にフレンチとかありえません。。涙。普段はあまり肉の塊、私は好きではないのですが、ここのステーキはほーんと美味なので、気に入ってます！

まずはアペロ。

席に着くとまずは飲み物。私のお気に入りのビール、VEDETTEの生があるので、迷わずそれを注文。

お通しは、ピクルスのいっぱい入った、Salade de Viande。その名も肉サラダ。ま、要はハムサラダですな。サンドイッチの具としても大人気。ステーキ専門店らしいお通しです。笑。

キッチンもどーーんとこんな感じ。

早速メインのステーキ選び

ここのレストラン、ステーキしかありません。はい。メニューはベルギー産、ドイツ産、スコットランド産、スイス産など４か国のビーフに、それぞれ、Entrecote、cote a l'osなど部位が選べるようになっています。今回、私はベルギー産、ダンナはアンガス（スコットランド産）を選びました。

ね、どーんでしょ。おシャレとか、そーいうのではないのです。シンプル is the best.

ソースは３種類。ベアルネーズ、シェフ特製赤ワイン、ポワーブル（胡椒）ソース。

それにビネガードレッシングのサラダがちょっっと。

気になるお味は～？

ここのお肉は味がある。そしてお肉によってその味が違うのです。。（素人の私でも感じることができるほどの違い！）

私の食べたベルギー産のお肉は、ちょっときめが粗い感じですが、とっても柔らかく、味は淡白でさっぱり系。ダンナのほうは、もうちょっと滑らかな食感で、噛み応えがあり、まさに噛むほどに味が出てくる感じです。

判定は、ダンナのほうがおいしいかも～。うん、でもどっちも美味♬　問題はポーションがおっきいこと。たいてい３５０ｇ、レディースカットで２５０ｇ。完食はなかなか手強い。もちろん付け合わせに、フリッツと手作りマヨネーズあります💖

お肉は、４分の１くらいダンナにあげ、最後の３口くらい残しちゃったけど。。。