どーもっ！のなです。ダイエットシリーズ第二回は、これ。

「私が食べて痩せた朝ごはん」

基本的に朝はオートミールとフルーツ。　昔はこんなぐちゃぐちゃなの気持ち悪くて食べられない！っておもってたんだけど、いつのまにやらはまってしまって、今では毎朝オートミールです。

夏の間はこれオーバーナイトオーツ(Overnight oats)、要するに前の晩に用意して寝かせておくだけのオートミールです。大好きなボンヌママンのジャムの空き瓶（家にめっちゃある）で作って、会社にもっていって食べてました。（ロックダウンになってから、会社ほとんどいってないけど。）

蓋もきっちりしまって漏れないし、量的にもちょうどいいんだよねー。冷たく冷やして食べるともはやデザート。しかも満腹になれるGoodな朝ごはんです。

レシピといえるほどのものではないけど、作り方はこれ。

オーバーナイトオーツ　Overnight Oats

 

1. アーモンドミルクは牛乳よりカロリー低し！


2. ヨーグルトはギリシャヨーグルトがクリームみたいでおすすめ！


3. 甘味料は私はやさしい甘さのアガベシロップが好きだけど、お好みで。小さじ２くらい


4. フルーツはバナナがオートミールによく合う！と思う。（個人的感想）


5. ナッツは結構多め。歯ごたえない食べ物ってあんまり好きじゃなくて。。だからオートミールもおかゆ系はいまいちです。

朝食べると昼ごはんもいらないくらい（←ちょっといいすぎ。）腹持ちいいです。それは本当。

温かいオートミール

寒くなってきたら、食べるとほっとする暖かいオートミールがおすすめ。こっちはヨーグルトがはいらないので、ちょっとオーツ多めの２０ｇ－２５ｇ。大匙軽く2杯で計量。

お皿にいれて、ひたひたより多めのアーモンドミルクをいれて、レンチン2分。ミルクの量はお好みで。

2分だけど、絶対に一分づつやってね！！　

いや、マジで吹きこぼれるから。（オートミールあるある）。何回レンジを掃除したことか。😢　大きめのボールに入れろよ、という意見は無視させていただきます。（だってちょうどいいのないのー）

 

なんといっても決め手はシナモン！体にいいというセイロンシナモンをふりかけて食べてます。ポイントはシナモンとナッツバターかな、香りとコクがでるよ!　これにも必ずナッツをトッピング。歯ごたえないとおいしく食べられない病の私です。カロリーあがっちゃうんだけどなー。

 

 

休日のオートミール朝ごはん

休日はちょっと特別時間をかけて、オートミールでパンケーキ朝ごはんにしてます。簡単バージョンと頑張るバージョン。簡単バージョンはまぜるだけ。頑張るバージョンは泡立て器を出すのが面倒っていうバージョン　ww

簡単バージョン

卵とオートミール粉、砂糖、。あとはベーキングパウダーをちょっと。たったこれだけ。あ、バニラエッセンスをいれるとおいしさ倍増です。って味は変わらんのか。でも気分はあがります。とりあえずバニラエッセンスいれとけば、お菓子っぽくなるっていう、アレね。オートミール粉はなければミキサーで粉砕しても。私は面倒なんで、粉のやつ買ってます。

エリスリトールは日本のラカントみたいなもの。ラカントはエリスリトールの成分にさらに羅漢果の成分が入ってるおかげで砂糖と同じ甘さなんだそう。　ヨーロッパでは手に入らないので、BIOのエリスリトールを使用してます。自然の甘味料だし、BIOだからちょっと安心。そしてカロリーゼロです！ヨーロッパでほしい人はここで。（私はアマゾンで購入）

上にのってるクリームは生クリームじゃなくて、ちょっとだけ水切りしたギリシャヨーグルトにエリスリトールをちょこっと入れたもの。生クリームよりさっぱりしてておいしい♪

頑張るバージョン

このバージョンはとりあえず、面倒。まず卵別立てなんで、ボールが二つ必要。（洗い物倍）そして手で泡立てる根性ないんで、電動泡立て器だすのがまた面倒。　さらに超弱火で焼くので焼くのに30分くらいかかる。（私だけ？）でも出来上がりは超映えるし、おいしいです。日曜の朝くらいはふわふわのパンケーキ食べて気分あげてもいいかも？　ちなみに自分のためだったら、絶対簡単バージョンです。でもうちの娘ちゃん、これでないと受け付けないんで。（面倒くせーと思いつつ、母の愛をこめて作ります💛。　でも母の愛はいらないと言われる😢）

レシピは私が愛用するこてぃん食堂さんのもの。オートミールを極めてる料理人さんです。



フワフワな分、そこはかとなく香るオートミールの香りが苦手な場合は粉の分量を少し変えて、小麦粉をいれてみてもいいかも。でもこのままでもオートミールとは思えないおいしさ！ダイエット中の人は絶対作ってみてほしい。

おまけ：　オートミールのミニクレープ

ちょっと目先が変わったものがほしい時はこれ。薄めに生地を作ってクレープにしちゃう。意外と薄くやけるし、でももちっとしておいしいよ！エリスリトールなしにすればお食事クレープにも。ソーセージとか、くるっと巻いたら絶対おいしい！


ちょ、今記事書いてて気づいたけど、簡単バージョンのパンケーキ最強じゃね？糖質、カロリー少なくて、そこそこたんぱく質とれる。。パンケーキなんか罪悪感感じてたけど、けっこういいかも。

 

さてさて、何でそんなにオートミールにこだわるの？って思うよね。

オートミールにはいい所がいっぱい。

• 食物繊維が豊富（不溶性、水溶性ともに穀類では断トツです。）


• 低GI


• グルテンフリー


• ミネラルが豊富。カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛とたくさんのミネラルが含まれています。その量は玄米よりも上です。


• 調理が簡単。レンチンですぐできる！


• スイーツにも変身！

でも味が苦手って人もいると思うから、玄米もオートミールも両方健康にいいので、どちらでも好きな方を食べればいいんじゃないかな。

ずっと敬遠してきたオートミールだけど、意外とおいしく食べられることを発見したので、今はいろいろと試しながら、実験感覚で楽しく食べてます！