こんばんは。クレープです。ここ半年くらい、いつも行っているお肉屋さんで、いつも気になっていたおいしそうなお肉。。それが　❛pata negra❜。色は白ピンクっぽく、無知な私でもポークということはわかる、そして程よい具合いに脂がのっていて、どう見てもおいしいに違いない、ということも分かっていました。でも内気で、ものぐさな私は、お店の人に、「これ、なんですか？」とフランス語で聞く勇気もなく、かといって家に帰って「pata negra」とはなんぞや？と調べることもなく、お肉屋にいくたんびに、「あーー、あの光輝くおいしそうなお肉はなんだろうか、どうやって食べたらいいんだろうか。。」と、思っては、買えずに忘れ、また見かけては、おいしそうだなぁ、を繰り返し月日はたっていました。

ダンナにも、何度か、「ねー、ねー、pata negraって知ってる？めっちゃおいしそうなお肉なんだけど。。今度買ってきて食べてみる？」と言ったりもしてました。ダンナは知ってるのか知らないのか「いや、おいしいよ、それは。でも、お前さん、どうやって食べるのか知ってるの？うまく調理できないといくら美味しいものでもダメなんだぞ、買えばいいってもんじゃない」などど、変なところで完璧主義というか、相変わらずめんどくさい感満載な感じの反応だった。

話は変わりますが、私もだんなも誕生日が8月なんです。で、イベント好きな私が唯一ダンナの教育に成功したのが、イベントにはレストランにいくという習慣。今年は私が日本に行ってたりしてて、8月には行けてなかったのですが、珍しくダンナが、「今度時間が取れるときランチに行こう。場所は内緒。でもクレープが絶対喜ぶレストラン。。」とサプライズらしきことを言うではないですか。

私もダンナへのサプライズはことごとく失敗し、ダンナに「サプライズ禁止」とまで言われいるタチなので、人のことは言えないんですが、ダンナのサプライズも結婚前からだいぶトンチンカンなので、期待は全くしてなかったけど、サプライズ自体は大好きなので、ちょっぴり楽しみにしていました。

そして先日、とうとう行ってきました、サプライズ・レストラン♬　私が悪口ばっかりいって、私の周囲の人からはイメージ真っ黒なダンナの名誉挽回のために言っておくと、今回のサプライズは「Well Done!  大変よくできました！」と褒めてあげたいナイスなチョイス。スペイン料理専門店、それもパタネグラ専門店と言ってもいいくらいのレストランだったのです！

で、いったいパタネグラって何よ？

って思ってる方も多くないですか？レストランの紹介前にちょっぴりパタネグラの説明。前述のように私も全然知らなかったのですが、「パタネグラ」とはどうやら「イベリコ豚」の別称のようです。なーーんだ、イベリコ豚なら聞いたことあるわよ、スペイン産のおいしい豚よね？という反応になりますよね。そこで、新たな疑問が。。そもそもイベリコ豚って何？

スペイン料理レストラン：LA VERAISON　（特にお肉！）

今回はランチ。駐車場はありませんが、周りに路駐できるところ結構ありました。12時ぴったりに行くと、一番乗り。でも、その後どんどんお客さんが入ってきて8割がた埋まっていました。中の雰囲気はこざっぱりとおシャレな感じ。店員さんもとても親切でした。

こちらは、メニューの抜粋。パタネグラのページ。



部分ごとに選べます。私たちが今回食べたのはPlumaというところ。ダンナが前回食べてめっちゃおいしかった！というので、素直に従いました。



ほんと、これめちゃくちゃおいしかったです。①めちゃめちゃ柔らかい。②とってもジューシー。③脂がのってるのに脂っこくない。何グラムだったかな、聞くの忘れましたが、女子でも普通の胃袋の持ち主なら、これ一枚いけます！そして胃もたれしません（50歳前後主婦談）。ソースもチーズソースや、ペッパーソースなど普通のステーキソースに加え、スペインならではのチョリソソースって言うのがあり、これがまたおススメです。そしてベルギーでは自然と評価の厳しくなるフリッツの揚がり具合もばっちり。自信をもっておススメできる一品です！

最後は、今マイブームのカフェグルマンで〆。（カフェグルマンについてはこちらを読んでね→レストランで何食べよっ！絶対得した気分になるデザート　カフェ・グルマン）



だんなさん、ほんとにでかした！大変満足で、スペシャルなランチでした♬ごちそうさま～。

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