以前紹介した「春巻きの皮を使わずに春巻きを作る方法」よりもっと簡単な春巻き（もどき）のレシピを開拓してしまった！


皮は同じ。でも野菜は炒めずそのまま皮に巻きオーブンで焼く。という恐ろしいほどの手抜き春巻き！


まずは野菜を切る。どうせオーブンで蒸した感じになるのでまぁ、適当に。
でも巻く時に困らないくらいの小ささでカット。さらに野菜はなんでも良いかと。。レタスとか冷蔵庫に余ってる野菜を入れて処理してもいいかも。

今回はエビを入れたので、お腹を壊されても嫌なのでエビだけ紹興酒で蒸し煮してみた。
でもベーコンを使えばそのまま巻けばいいと思う。


こんな感じで冷蔵庫にあるものを皮において巻いてみよう～！
野菜だけでも結構ボリュームありまーす。
ベーコンは冷凍してあるものをそのまま入れてみました。


で、あとはオーブンに入れて焼くだけ。私は１８０度で１５分。

ベルギーにもフリッツ屋だったりにLoempiaという名前で春巻きが売っているけど、これ簡単よぉ～～。
さらに脂も使っていないのでヘルシー！


ご参考として、今回は以下皮で作ってみましたー

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