crepe bretonne sale、galette bretonneと言ったりするけど要は「しょっぱいクレープ」
原宿で有名な生クリーム、砂糖、果物、チョコが入っているような甘いクレープではなくて、朝食でも昼食でも夕食にでも食べられるクレープ。

我が家はたまぁ～～～にこのしょっぱいクレープが夕飯となる。
ラクレット同様簡単料理（いや、ラクレットよりは少し手間がかかるか）。うちはクレープの中に入れる材料を食卓に並べて、各自がクレープの中に好きなものを入れてフライパンで焼く。
あ、電気プレートで焼いても良いかもね。

うちの材料は大体こんな感じ。
チーズ、ハム、トマト、スモークサーモン、マッシュルーム、火を入れた鶏肉（焼いても茹でても）、オリーブ、ケッパー、卵、バジル。

真ん中に好きな具を入れて。。。ここでコショウ、カレー粉など入れるときもある。

卵を入れるときはフライパン（電気プレート）に直接で。今回はラクレット用チーズと卵。
そして四方を折り曲げて焼く！のみ！！

ちなみにしょっぱいクレープの生地は自分で作っても良いのでしょうが、我が家はいつもカルフールで買ってます。
そして何故だかこの生地はカルフールにしか売ってない！デレーズにもコロルイトにもない！
美味しい夕飯を！

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