
どーもっ!のなです。正月もおわり(出社は二日から、、なヨーロッパ)心機一転仕事をしていると、ピンポーンとドアベルが。
ドアベルが鳴るとたいていろくなことがない我が家ですが、(だいたい押し売りか、宗教の勧誘、ボーイスカウトがワッフル売りに来る)
開けてみると、雪の中を手袋もせず若いお兄ちゃんが行商にやってきました。大学生くらいのかわいい子🥰 すでに好印象。
聞いてみると友人と二人でスーパーグリーンを売る会社をたちあげたとか。
<スーパーグリーンとはなんぞや?>
最初、ベビーリーフのことかな?と思って調べたんですが、ベビーリーフは、発芽して10〜30日ほどの“野菜の幼葉”をまとめた呼び名で、レタス・ほうれん草・ルッコラなど複数の若い葉をミックスしたサラダ用野菜だとか。。柔らかくクセが少ないので、そのまま洗ってすぐ食べられるのが特徴らしいです。
<彼らのスーパーグリーン>
開けてみると、雪の中を手袋もせず若いお兄ちゃんが行商にやってきました。大学生くらいのかわいい子🥰 すでに好印象。
聞いてみると友人と二人でスーパーグリーンを売る会社をたちあげたとか。
最初、ベビーリーフのことかな?と思って調べたんですが、ベビーリーフは、発芽して10〜30日ほどの“野菜の幼葉”をまとめた呼び名で、レタス・ほうれん草・ルッコラなど複数の若い葉をミックスしたサラダ用野菜だとか。。柔らかくクセが少ないので、そのまま洗ってすぐ食べられるのが特徴らしいです。
- 特定の野菜の名前ではなく、幼葉の総称
発芽後10〜30日ほどの若い葉を収穫したもの。 - 食べやすい
葉が柔らかく、苦味やえぐみが少ない。洗うだけでそのまま食べられる。
<彼らのスーパーグリーン>
全部で4種類。
でした。
ほうれん草
これはありがち。味もまぁサラダ的な?
ラディッシュ
カイワレ大根に近い感じで和食とかに合いそうだし、やっぱりこれが一番好きかな。
- ほうれん草
- ラディッシュ
- ブロッコリー
- ひまわり
でした。
ほうれん草
これはありがち。味もまぁサラダ的な?
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ラディッシュ
カイワレ大根に近い感じで和食とかに合いそうだし、やっぱりこれが一番好きかな。
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ブロッコリー
これは最近日本で人気なブロッコリースプラウトでは??
こちらも特に変わった味はしないというか、サンドイッチにいれたり、何かの上にトッピングするとおしゃれになりそうですよねー。
これは最近日本で人気なブロッコリースプラウトでは??
こちらも特に変わった味はしないというか、サンドイッチにいれたり、何かの上にトッピングするとおしゃれになりそうですよねー。
ブロッコリースプラウトといえば、健康志向の人のレシピでよくみるような。。プラウトはスルフォラファンが圧倒的に多い
発芽直後のスプラウトには、成熟ブロッコリーより 7〜20倍以上 のスルフォラファンが含まれるとされる。
→ 抗酸化・解毒作用が注目され、健康志向の人に人気。
ということらしいです。
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そしてこれは、、、なんとひまわり!
葉っぱはかため。苦くはないけど、独特。でも歯ごたえがあって結構好きかも。
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箱はこんな感じでひまわり以外は25gで4€。
ひまわりは40gで4€でした。

<どこで買える?>
ひまわりは40gで4€でした。

<どこで買える?>
残念ながらまだデレーズのようなスーパーマーケットにはおろしてないそう。ネットで注文したら届けるよっていってたけど、そんな非効率な商売はちょっと無理では。。。おばちゃん心配。

Vossemという町から20km以内ならとどけてくれるそうです。
4箱以上かえば半額になるらしい。。。えー。。大丈夫? 安いのはうれしいが。。。
Microgreens Bestellen | Online Kopen in België – Supergreens
はやくスーパーで買えるようになるといいね。若者にはがんばってほしい私です。
みなさんもベルギーのスーパーでみかけたら応援にかってあげてくださーい!
オランダ語だけなのが残念ですが、オンラインで申し込むのはそんなにむずかしくないので、翻訳ツールとか使って読んでみてね!
Microgreens Vossem – Supergreens
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