海外さばいばる in ベルギー

海外さばいばる歴うん十年のママ達が、日々ぶち当たるハーフっ子、ガイジン夫とのバトル、異文化の同僚や隣人とのコミュニケーション、はたまた日本語教育、欧州旅行、海外生活情報にいたるまで!海外でさばいばるするのに知りたいことから知りたくないことまで井戸端会議の徒然をつぶやくブログです

2021年01月

[caption id="attachment_766" align="aligncenter" width="800"]マムースープ 野菜たっぷりだよ[/caption]

冬になるとめっきり野菜の種類が減るベルギー

風邪予防と野菜不足を補うために義母から教えてもらったスープを家は冬になると沢山作り、冷凍保存している。

そう。我が家では「おばあちゃん」を「マムー」と呼んでいるので、このスープは「おばあちゃんスープ」

セロリもはいって繊維もとれるから皆さんもどーぞお試しあれ。
作り方

野菜を切る・ セロリの葉、ズッキーニ(2本)、ポワロ―(ネギ 3本)、ジャガイモ(2-3個)

(適当に5-6センチの大きさで。ミキサーで最終的に砕くのでミキサーで細かくなれればOK)



[caption id="attachment_589" align="aligncenter" width="237"]マムースープ セロリの葉っぱ
売ってる塊のセロリの葉を全部使用[/caption]




[caption id="attachment_590" align="aligncenter" width="239"]マムースープ ズッキーニ2本[/caption]




[caption id="attachment_591" align="aligncenter" width="234"]マムースープ ポワロ―3本[/caption]



*マムー曰く、野菜だったら何を入れたっていいのよ、と*

ポワロ―が多いと甘く感じるし、セロリが多いとセロリっぽい。ズッキーニ、ポワロ―だけでもいけるし、、、

水を入れる・ミキサーでまぜる

切った野菜より5-10センチ上くらい。これもスープが出来てから後で水足して調整可能



[caption id="attachment_595" align="aligncenter" width="276"]マムースープ 野菜から5-10センチ上位まで水[/caption]




[caption id="attachment_596" align="aligncenter" width="283"]マムースープ 沸騰して15分位煮たらミキサーで野菜を砕く[/caption]



コンソメスープの素、塩・こしょうで味付け

ミキサーで野菜を砕いたら、コンソメスープの素、塩・こしょうで味付けして10分位煮れば終了~

また食べるときに、野菜が多くてもったりしてる?と思えば水を追加してもOK。


ふぁりん

ふぁりん




我が家は冬になるとマムースープを大量に作り冷凍庫保存。

野菜足りない?と思ったらマムースープの出番! 子供たちも好きです



 


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先週、初雪が降りました~♫ 太平洋側生まれの私は、とりあえず雪が積もるとワクワクしてしまいます。雪が降ってすることと言えば!








写真撮影・・・

 

テレワーク中だっていうのにとにかく積もった雪を撮りたいから、何の変哲もない自分の車撮ってみたりw



 








普段は庭になんてめったに行かないのに、庭の写真撮ってみたり~

もうただただ積もるのを見てるだけで、うれしくなってしまうのはなぜでしょう?



どうやらそうなってしまうのは、わたしだけではないようです。三女を学校に迎えに行って帰ってくると、玄関で待ち構えていたパパはそのまま娘を庭に連行(笑)そして雪だるま製作!

かわいさより高さ重視だとか。もう、雪だるまでさえない…トーテンポール?なに?オブジェ? でも高さ2メートルの力作です‼



そして、上の娘たちも、さっそくブーツにヒートテックにフル装備で、雪合戦。



雪が降ったら雪だるまと雪合戦、TEPPANです!

その日は積もった雪も溶けて来ちゃったけど、週末にまたさらに降りました。「夕飯だよ~」と庭に呼びに行くと、うちは娘3人のはずなのに、なんと庭に9つの人影?!

薄暗くてよく見えなかったけど誰がいたの?と中に入ってきた娘たちに聞くと、内訳は・・・うちの子3人+うちのパパ+隣の子3人+反対隣の夫婦で大雪合戦になってたそう。


PIRO

PIRO




ロックダウンでお出かけもできないけど、雪のおかげでを目いっぱい楽しんだ週末でした!



 


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どーもっ。のなです。クレープちゃんの記事にもありますが、私たち、ちょっと「映えるメロンパン」作りにはまってます。ww メロンパン、意外と応用がきくから楽しい♪

作りすぎて、最近はちょっとメロンパン見たくないかも!? それでは私たちの「映えるメロンパンプロジェクト」の裏話を漫画でどうぞ!

私たち、映えるメロンパンプロジェクト始めました!




 



 



 



 



 



 



 




Nona

Nona




写真より実物のほうがかわいいです。本当よー。



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どーもっ!のなです。 みなさん、グラノーラ、朝ごはんだと思っていませんか?

違うんですよ、グラノーラは、、、

おやつなんですっ!

だってめっちゃカロリー高いのよー。こんなの朝からばくばく食べてたら太っちゃうのよー。でもめっちゃ好きなのよー。ってことで、よく食べます。でも買ったやつは砂糖とか、油とか多そうだから、自分で作ることにしてます。(それでもカロリー高そうだけど)

そして、おやつにちょこっとだけ食べる、これなら問題ないかな、(超自己判断)と勝手に割り切ってたべてます。(だってやめられない、とまらない😢)

ま、変なおやつ食べるより、いいのかな。食べる量はいつもだいたい60gくらいのギリシャヨーグルトに大匙2杯(大もり)くらいいれてます。 そこまで小腹がすいてないけど、ちょっと甘いものがほしい時はティースプーンですくって一口食べたり。。 めっちゃおなかが減ってるわけじゃないんで、割とそれくらいで我慢できちゃったりするんですよね。

というわけで、ダイエットシリーズ4回目は「健康的なおやつ」です。

まぁ、ごく普通のグラノーラ、砂糖と油少ないバージョンですが、一応自分の記録として。

カロリー抑え目グラノーラ










材料

  • オートミール...100g

  • ミックスナッツ...50g

  • ドライフルーツ...50g

  • ココナッツオイル...大匙2

  • メープルシロップ...大匙4

  • 塩...2-3ふり

  • カボチャの種...15g(写真にないけど)




フライパンでサクッと作ります。

  1. 最初にオートミールを少し炒めます。2-3分くらい?

  2. ココナッツオイルを投入しオートミールとナッツを炒めます。

  3. ちょっとカリッとしてきたら、メープルシロップを投入。

  4. 少し水分が飛んだら、ドライフルーツを入れてパラパラになるまで炒める、もしくは低温のオーブンにいれちゃっても。


ドライフルーツが焦げやすいので気を付けてね。 私の好みのナッツはカシューナッツとくるみ、カボチャの種。 ドライフルーツは家にあった、アプリコット二つ、マンゴ、デイツが定番で、あと今回はプルーンを入れたんだけど、ちょっと失敗。あんまりねちゃっとしてないドライフルーツの方がいいような気がします。



ココナッツオイルはこれ






昔、スーパーのデレーズで買ったココナッツオイルはおいしくなくて、(でも大容量だった!)使いきれなくて捨てちゃったんですが(ゴメンナサイ)、また試してみたくなって買ってみました。

こちらはベルギーなら、知ってる人も多い、BIO PLANETもの。 開けてみてびっくり!めっちゃいい香りー。ココナッツの香りが好きすぎて、最近お菓子系はバターの香りにこれ使ってます。



ささみチップス


甘いものを食べたら今度はしょっぱいものが食べたくなるのが世の常。。








そんな時はささみチップス! チップスというかジャーキーというか。とにかくぱりぱりでおいしいのです。作り方は本家のYOUTUBEを見てね。

とにかくささみを叩いてのばして、塩コショウして、レンチンするだけというお手軽さ。 (粉チーズかけてもおいしかったよ)



作ろうと思えば、オートミールを作ったケーキや、クッキーとかいろいろあるんですけど、作っちゃうとやっぱり大量にできちゃうし、あると食べちゃうんですよねー。低糖質、低カロリーでもちりも積もれば山になっちゃう。というわけで、できるだけ常備できるもの中で軽くつまむ、っていうスタンスでとれるおやつを心がけてます。


Nona

Nona




おやつは我慢しない!量と質は妥協って感じかな。 今回は常備できてつまめる普段のちょっとしたおやつ。次は特別にお菓子が食べたくなった時のおやつを紹介してみたいと思います!



 

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どーもっ。のなです。 ちょっと時期遅れ、今更?って感じなんですが、去年の暮に書いたやつ、今のっけてもいいですかね。来年まで温めてたら忘れそう。ww

今回は海外サバイバルチームメンバーのふぁりんちゃん家が息子のクリスマスプレゼントを選んでいた時のお話です。

結局どうなったんだろう?やっぱりパパの言う通りのものに決まったのかしらー?

クリスマスプレゼントは誰が決めるの?


 

 



 



 



 



 



息子ちゃんよ、欲しいものは自分の手でつかむのだ!行け!パパに立ち向かえ!ww

いやいや、これ、めっちゃ夫婦あるあるじゃないですか?もう反論するのも面倒くさい。子供が小さいならまだしも、もう息子ちゃんは中学生。うん。もうね、自分でパパと戦って。よろしく、って感じになりますよねー。


Nona

Nona




一か月遅れのクリスマス話題でごめんちゃい。皆さんは素敵なクリスマスプレゼントもらえましたか?私、でっかいモニター買ってもらったんですが、これがPCをモニターにつなぐとWIFIにつながらなくなるというバグでほとんど使えてません。。悲しみー。



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