海外さばいばる in ベルギー

海外さばいばる歴うん十年のママ達が、日々ぶち当たるハーフっ子、ガイジン夫とのバトル、異文化の同僚や隣人とのコミュニケーション、はたまた日本語教育、欧州旅行、海外生活情報にいたるまで!海外でさばいばるするのに知りたいことから知りたくないことまで井戸端会議の徒然をつぶやくブログです

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ベルギーのレストランに行くとメニューに「アメリカン」「タルタル」って見た事ありませんか?
ずーっと気になっていたこの2つの名前を調べてみたところ👇「アメリカン」はベルギーで付けられたということが判明!

 
で、この元祖「アメリカン」のレシピで作っているCanterburyに行ってみましたぁ~!
レストランの場所はイクセルのIxelles Pondsにあります。
季節の良い時期はこの湖の周りを散歩がてら行くのも楽しいかもね~。レストランは予約が出来ないので早めに行くか、まぁ行けたらいいかなくらいで行くか????
前菜のサーモン / Carpaccio de saumon 
パンにこのサーモンとネギ等を乗せて食べてみよ~
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エビコロッケ / Croquette aux crevettes
これはベルギー料理の定番!
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アメリカン / Filet americain
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白魚焼き / Filets de bar 'label rouge' grille
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フィッシュアンドチップス / Fish and Chips

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頼もうかどうしようかすご~~く悩んだ一品!
1970年大阪万博時に出した料理のようで、天ぷら
うううううーーーん、野菜天ぷらだけってお腹空かないか??
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プリン / Flan caramel
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本日のシャーベット/Sorbet du jour
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私のだーーーーーーいすきなプリンを置いているレストランは少ない。
なので、お腹いっぱいだったけどプリン頼んじゃった!
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さ!陽も延びていい季節になってますよ~。


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どーもっ!のなです。
ポーランドでピアノコンサートを聞いてから、なんだか突然クラッシック熱が高まっている私です。もともとクラッシックはショパンくらいしか聞かなかったし、いうて知ってるのはノクターン、別れの曲、、くらいのもんでした。

そんな私が、情報豊かな友人の教えの元、「ピアニスト」に焦点をあててピアノを聞くことになろうとは。。。
恐るべし生ピアノコンサートの威力よ 
あのポーランドでのコンサートがなければ、はっきりいってここまでハマってなかったと思うのよ。

まぁ、そんなこんなで、にわかクラッシックファンの私、、なんとあの辻井さんのコンサートのチケットが余ってると聞いて、ロンドンまで弾丸日帰りツアーで行ってまいりました!

コンサート会場はロンドンのWIGMORE HALL。4月6日の話なのでちょっと前になります。

ユーロスターはおいくら万円?

BQj1ikxfrtJlP9c1715692298_1715692317チケットがあまってると聞いたのはコンサートの一週間前。。。こんなにギリギリではユーロスターが高いだろうと思ったらなんと320ユーロ。。。 さらに一泊のホテル代100ユーロ+コンサート代が30€。 一番大事なコンサートが一番安いっていうね。

高すぎるので一瞬あきらめかけたんですが、なんと席は小さなホールの前から5列目とかいうし、辻井さんのピアノ一回は聞いてみたい、、、、、


知恵を絞ってみたところ、どうやらエコチェックでユーロスターが買えるらしい!と聞きコンサート行きを決定!(エコチェックとはエコなものしか買えない会社から支給される税金対策の金券です。)

ユーロスターをエコチェックで買うためには代理店を通さないと買えないのでご注意くださいませ。もちろん代理店を通すと手数料を取られるので12ユーロほど料金アップになりましたが。

始発(朝8時)に出発して再びブリュッセルに帰ってくるのが夜22時。まさに弾丸ツアーでした!(なんのことはない、ホテル代をケチったまでです。)


コンサートまでのロンドンでの時間つぶし
朝9時についた私たち。まずは「ロンドンにきた感」を満喫するため名所を散歩して時間をつぶします。
まずはGreen Parkで地下鉄を降りて、バッキンガム宮殿の前を歩きます。写真とってないけど。
それから私の中のメインイベント、セントジェームスパークでリスさんに朝ごはんをあげるのだ💛
 
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このために味のついてないクルミを持ってきてます、私。 なかなかにがっついていて、人懐っこくてくるみをもらいに近くまで飛んできますよ!
ばい菌とかが怖いわーっていう人は投げてあげてもいいし、殻付きのピーナッツなら手渡ししても距離が保てるので良き。
もちろん触らない方がいいですが、ご飯を食べてくれるのはかわいい💛 大事なのは味のついてないナッツを用意すること! 塩付きはだめよ


 さてその次はとりあえずテムズ川とビッグベンでも、、と思ったらウェストミンスターのあたりはすごい人だった。。。。(やめときゃよかったわ)

そしてお昼は丸亀製麺! ロンドンにたくさんあるっ!
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めっちゃ楽しみにしてました! メニューはなんかヨーロッパ受けのやつ多し。
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味は、、、正直レビューするなら、おいしくないです。麺がまずい。そしてスープがうどんじゃない。
ってか丸亀の人、これちゃんとレシピ守らせた方がいいですよ。どうやったらノウハウあるのにこんなにまずくなっちゃうの?  揚げ物は普通においしいです(って当たり前か)

辻井さんのリサイタル!

さていよいよ辻井様のリサイタル。曲目はショパン多し!でもって大好きなファンタジーはいってる!

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席が本当によくて、辻井さんを間近で見れて、ピアノも、会場の音響もすばらしく、大満足でした!
それにしてもヨーロッパのこういう古いホールって本当に素敵💛


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超レトロな空間と辻井さんのショパン、、最高💛

まだまだ続くクラッシックブーム
6月にはブリュッセルのエリザベートコンクール、11月にはアムステルダムで藤田真央君を見に行く予定。
なんだか急にいそがしくなってきたぞ これが俗にいう推し活の遠征っていうやつか?!
お金持つかな?




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最近の私のマイブームは「キムチ」!!
今まではキムチを韓国スーパー等で買っていたのだけど、普通のスーパーで売っていないので欲しい時に食べられない、最近の物価上昇でキムチも高くなった(24年4月現在:150gで2ユーロ強)。
あーーーっという間に6ユーロ分のキムチなんて無くなるので、作ってみるか??とふと思い挑戦!

私が参考にさせてもらっているレシピは👇

韓国では各家庭で色々なレシピがあるというが、このレシピは好き。
まず材料が近場のスーパー等で手に入りやすい事、白菜を茹でたりするレシピもあるらしいがこれは茹でない。
レシピの中に「ニラ」とあるけど、レシピにも”お好みで”となっているので手に入りにくい「ニラ」でなくても「細ネギ」で代用したり、「入れない」で作ることが多い。
それでもすごーーーーく美味しく出来る~~💛

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材料はこんな感じ
これにリンゴ、ショウガ、ニンニク等
をそろえる
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私はレシピのように白菜を細かく切らず、
4等分だけして葉っぱの間に塩をすりこむ
ま、これはどちらでも良かろう


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あら塩をすり込んだら約1晩
(まぁ7-8時間くらい)置くと水が
出てくるよ
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葉の間にまだ残ってる塩や塩気(?)
を水で洗い落とす
**ここ大事!塩気あまり落とさずに
作ったらしょっぱく出来上がった!

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辛子粉、辛子中粗びき粉、ナンプラー
等をまぜたキムチの元を葉の間に塗る。
私はレシピにはないbio planetの昆布を
追加してます!
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1週間漬けるとこんな感じ
リンゴが辛さを抑えるのか?
3日後くらいから食べられます

キムチ、最高~~~💛
ほぼ毎週作ってる今日この頃。漬けて3日目くらいだと浅漬け(一番最初の写真は浅漬け状態)。
浅漬けももちろん美味しいし、2週間後くらいのキムチもい美味しい。なもんで、1回に白菜2個くらい漬けている今日この頃。

ご飯がとまらな~~~い!!!!
キムチは発酵食品でもあるよ。


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どーもっ!のなです。
ポーランドといえば、、、、 アウシュビッツ? コペルニクス? キューリー夫人?
あまり知られてないけど世界遺産のヴェリチカ岩塩坑。
そして皆様、ショパンでございますよ。世界3大コンクールのショパンコンクールも有名ですよね。
どうやらショパンギャラリーなるところで毎夜ピアノのコンサートがあるそうな。

というわけで、
ショパンの国でショパンを聞こう!企画!

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ショパンギャラリー


KONCERTY MUZYCZNE CHOPINA - Cracow Concerts

場所:14 Sławkowska str, Kraków
時間:夜7時半より

演目などはリンク先でみれます。
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ここで演奏しているのは音大の学生さんとかですが、コンクールでいい成績をおさめているようなピアニストの方々。
生のピアノは本当に素敵なのでぜひいってみてほしい!

クラコフの町は小さくてこのショパンギャラリーもほぼ町の真ん中にあるのでアクセスも良いです。
予約はほぼいらないと思うけど、予約してあげると会場にいる受付のおじさんが泣いて喜ぶと思います

ピアノのほかにもカルテットの演奏も違う時間帯でやっているので好きな方を見てね!







部屋はこんな感じです。 壁にはショパンの絵がかかってます。ショパンギャラリーといってもちょと大きめのアパートの一室って感じですね。
 
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コンサートは一時間くらいなので、ディナーの前にどうでしょうか?ワインも一杯つきますよ!



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