
どーもっ!のなです。 地味ーーーーーな感じの写真でごめんなさい。ダイエッターとしては無関心でいられないブランパンをついに作ってみたんですー。日本ならローソンで手軽に買えるというこの低糖質なパン。 低糖質でおいしい、まさに奇跡のパンとのうわさ。これは気にならないわけがない!去年は日本に帰れなかったし、今年も怪しいので材料をかき集めて作ってみました!
ローソンのブランパンはこんな感じ?

というわけで目指すのはこれ!
こんな感じのふんわりロール。一個あたりの糖質は2.2gだそうですよ!
二つ食べたら4.4g。糖質制限の人にはありがたいパンですよね!そして見るからにおいしそう!
まずは材料
- ブランとはなんぞや?とググった後、それのオランダ語版を探す。
- なんとなくわかったので、Amazon.NLでさがすがない。
- Amazon.DEで探したらあったけど、なんとなくドイツ語なので不安。
- そしたら近所のBIOショップで見つけました。意外に近場にあった。
ってな感じの紆余曲折を経て、手に入れたのがこれ!
ふすま粉

フレークでした

ブランはふすま粉のこと。
オランダ語は Tarwezemelen
フランス語は Son De Ble
見つけたのはフレークのみ。まぁ、ブレンダーで粉砕すればいいか、と思って買ってきました。
というわけでブレンダーで早速粉砕。結構長くやったけど、なかなか粉にならない。機械が熱くなってきたので、終了。ホームベーカリーにいれてとりあえず捏ねてみる
粉砕中。

いまいちな感じ。

とりあえず捏ねる

で出来上がったのがこんな感じ。。なんすかね。グルテン粉のせいか、妙なふにゅふにゅ感。こんなもんなんだろうか?

とりあえず、かじってみる。
うーん。微妙。なんだろうなー。いまいち説明できないけど、おいしくはない。(断言)
私の中で何かが受け入れられない感じ。。そしてこの口の中に広がる”もしゃもしゃ”感。。。これはふすま粉フレークのせいにちがいない。
なんすかねー。このもしゃもしゃな感じがダメでした。日本で売っているような超微粉タイプのブランを使えば問題ないのかな? 匂いとかは平気だったんですけど。日本で買ってきてまたやってみたいと思います。
それまでは封印だな。。。。
<ちなみにブラン、ふすま粉って何?>
原料は小麦粉。(全粒粉、ふすま粉、小麦粉は全部同じ)
- ふすま粉=>小麦の皮の部分だけを挽いたもの
- 小麦粉=>皮と胚芽を削って胚乳だけを粉にしたもの
- 全粒粉=>皮、胚乳、胚芽の全部をひいたもの。
糖質が低いので糖質制限さんに人気の食材です。
そんな感じで大失敗だったわけですが、今度日本に帰ったら超微粉のふすま粉を手に入れて再挑戦してみたいと思います!
できるかな、薪ストーブ生活 in ベルギー

An
はじめまして、ANです。
やるやる詐欺でかれこれ4カ月… 優しいメンバーに支えられ、ようやく初投稿の運びとなりました。これから挽回できるよう努めて参ります。
海外さばいばる投稿第一弾。ということで、
サバイバル度高めな薪ストーブ生活についてお届けいたします。

私が住むベルギーでは薪ストーブはインテリアの一部。昔の暖炉がそのまま壁の一部になってたり。おされなストーブを”気が向いたとき”だけ使ったり。使い方も人それぞれ。
そんな中でも、我が家はガチで薪ストーブで暖をとるサバイバル派。しかも木の調達から薪割りまで自前、さらには斧でガチ割りというハードコア。
「薪割り機かう?」
「薪、大量購入しない?」
「ってか、ぺレットストーブに変えない?」
(我が家の煙に困り果てたお隣さんにも勧められた)
子育てやら趣味やら、何かと多忙な現代家庭では、昔ばなしのようにはいきません。割らなければならない大きな幹が庭を占領、芝生は損傷。家庭内の仕事に手が回らない(という言い訳のもと)ほかの人の家事負担が増える。でも家庭内の木屑、灰や砂は増える一方。
サバイバルを呼び水にサバイバルが増幅するという、恐るべしハードコア。
だから機会をみては、パパの説得。ねー、お隣さんだって…。
それでも、サバイバル派・ハードコアパパは誇りをもって今日も斧をふる。
[caption id="attachment_3178" align="alignnone" width="577"]

きっとじいちゃんになって、腰がやられるまでやるんだろうな。
サバイバル派の基本動作
- 木の調達
- 自宅へ運搬
- チェーンソーでストーブのサイズに切断
- 斧で薪割り
- 焚き付け用小枝と焚きの準備
- 割った薪の積み上げ
- 適宜、屋内用ストック充足
奥の手
”派”といえるほど、実際にサバイバル利用している人がいるのかは謎ですが、スーパーやガソリンスタンドなどでは薪が常時あるお店も多く、冬には売り場も大きくなるので、まだまだ人気は衰えていないよう。昨冬は巣ごもり生活が続き、いつもより焚く量が増えたため、ストックが底を尽きかけ、我が家もお世話になりました。
↓こんな感じです。お値段は普通のスーパー5€、DIYやネットで3€ほど。

でもこれ、絶頂に寒い日は半日ももちません。
↓対し、雪が積もったとある週末に使い切った空箱たち。

薪ストーブ生活 in ベルギー、できるかな?
お金を惜しまなければ初心者でも容易に!
ストーブ普及率も高く、地域に1-2店舗は専門店があり、ストーブや煙突の設置、暖炉周りのデザイン注文や施工も問題なし。ストーブのプロが相談にのってくれるので安心です。薪は奥の手でご紹介の通りスーパー・DIY店、こちらも専門店があり一括購入や運搬の手配が可能です。
そう、きっと想像するよりバーは低く、想像するより物入りな代物。
でもやっぱり。
ぽかぽかの薪ストーブの横で、ぬくぬくするのは幸せなひととき。
パパのシェープアップ求む、家族の共有作動を探してる、ロマンを追及したい、そんな人にはピッタリかもしれません。

An
煙突のお掃除も忘れずに。火事になっても保険がおりなくなるよ(我が家はやっぱり掃除も自前…)

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満開のチューリップ畑で、ベルギーの叶姉妹発見!

こんばんは。クレープです。すごいでしょ、このお姉さまたち。ようやく春らしくなってきたベルギー。たまにはどっかにお出かけしたいよねぇ、ということで、のなちゃんとチューリップのお庭がきれいなお城へ出かけていったのですが、そこで、このお姉さまたちに遭遇。思わず「叶姉妹みたい~!!」なぜ、突如としてチューリップ畑にこの方たちが現れたのか、最初から最後まで謎でしたが、微妙な存在感を醸し出していたのは間違いない・・気のせいか、写真を撮っていたのはおじさんばっかりだったような・・・
ベルギーのキューケンホフ公園?!グランビガール城
知ってる方も多いと思いますが、チューリップの公園と言えば、オランダのキューケンホフ公園 が有名ですよね。コロナでなければ、今の季節は日本からもツアーで来る人がたくさんいます。そこに比べると知名度はずっと落ちるかもしれませんが、ベルギーにも「ミニキューケンホフ」といっても過言ではない、とってもきれいなチューリップ庭園を有するお城があります。その名も「グランビガール城 (Chateau de Grand Bigard)」。ややこしいですが、オランダ語では、「グロートベイハールデン城」。場所は、ブリュッセルの北のほうに位置しています。
ウェブサイト:グランビガール城
4月初めから約1か月間チューリップ祭りを行っていて、お庭を見学できます。入場料14ユーロ、まあまあな値段です。
さっそく、中へ入ります!
入り口では、なんか哀愁ただようライオン?がお出迎え。あなた、何がそんなにかなしいの?

立派なゲートをくぐって中へ。シャトーもなかなかステキです。


中に入るとすぐに、見渡す限り、色とりどりのチューリップ。思わず、「きれ~!」
定番の赤や

鮮やかなオレンジ

変わったデザインも

変わった形のものもたくさんありました。これは下向き。。

咲き乱れるチューリップ畑では「映える」写真を撮ろうとみんな必死です。。

突如現る叶姉妹~!
どっちを向いても色とりどりのチューリップ三昧で、お散歩を満喫していると、ムムム?あれ、何?というか誰?

突然、優雅なお二人が現れました。。最初は、チューリップを見に一張羅を着てきたお客さんかと思ったのですが、よく見ると、他にも、仮面舞踏会みたいな人達があちらにもこちらにも点在。。どうやら、チューリップ祭りのおもてなしの一つだったようです。笑。のなちゃんが思わず、叶姉妹みたい~!って。ほんと手なんかつないで、すましてて、まさしくベルギーの叶姉妹でした。なんか拝みたくなるような、気迫十分な雰囲気を醸し出しておりました。。もうちょっと進むと、さらに、ムムム?な人が登場!

この人は、仮面舞踏会というよりは、よりコスプレに近い感じに仕上がっておりました。仮面をかぶっていて無表情で顔は怖いのですが、サービス精神は旺盛で近寄っていくと「撮りなさい、どうぞ。」というような感じでポーズをとってくれます。なんかイケてるような、イケてないような、ベルギーっぽい演出だなぁ、妙に感心してしまいました。
ピクニックできたらもっと楽しいかも
ようやく春の気候になってきたベルギーの天気の良い週末だったので、あまり人混みという現象が起きないベルギーでも、けっこうな賑わい。

でも、園内は広いので日本のテーマパークのようにはなりません。ご心配なく。庭園内はよく手入れが行き届いて、歩いてるところはどこでも、チューリップがいっぱい。ほんとにため息がでるほどきれいです!


コロナで園内でのピクニックは基本禁止、となっていましたが、通常時は可能で、ピクニックによさそうな広場もたくさんありました。お弁当とおやつをもっていって、十分1日遊べそうです!


Crepe
こんなに家の近くで、春満喫、お出かけ気分も味わえて大変満足な一日でした。最近お花とかほんと好きになりましたね~。老化現象か、これ??
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ビックマックになれるソース

ベルギーには実に色々なBBQソース(もしくはフライドポテト用ソース)がスーパーに売ってる。
ケチャップから始まり、ニンニク入りマヨネーズ、サムライソース、アンダルシア、カクテル、ブラジル、、、などなど。だけど1つ、どうしてもベルギーでは手に入れられないソースがある!
ニンニク入りマヨネーズは、醤油を少し加えて茹でたジャガイモ、インゲンとかと混ぜると美味しいし、サムライソースはちょっと辛くてBBQのお肉と食べたりする。カクテルは茹でたエビとトマトのサラダに合わせたり。本当にそれぞれ美味しいのだけど、我が家で今一番流行っているのが、、、
AMORAのバーガーソース! だけど、フランスでは売っているのにベルギーにはない。(今のところ確認はできてない 涙)

ファーストフードもテイクアウトしかできない今日この頃、家でハンバーガーを作ることが多くなり、このソースも大活躍!まじでビックマックになるのよ。本当だよ。
あああ~。早く国境を気軽に往来できるようになりたい、、、で、このソースを買いに行きたい~


ふぁりん
男子はバーガー命!
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